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오늘의 요리
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어르신을 위한 된장라면 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJdxE%3D&page=609
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●빅마마 한마디 요즘 혼자 사는 어르신이 라면을 많이 드시잖아요. 몸에 좋은 된장으로 라면을 끓일 수 있어요. 수프는 아예 안 넣고 된장만 넣어요. 맛이 담백해 어르신이 좋아하세요. 무는 소화를 돕고, 된장은 살균 기능이 있어요. 고기는 기름기가 적고 값도 싼 목살이 좋겠네요. ●재료 무 1/5개, 당근 1/3개, 된장 3큰술, 돼지고기 목살 50g, 청주 1큰술, 조미술 1큰술, 물 2컵 반. 1 냄비에 물이 끓을 때 청주를 넣는다. 무를 넣고 된장을 푼 뒤 뚜껑을 덮고 2분 더 끓인다. 2 큼직큼직하게 썬 돼지고기를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 익을 때까지 끓인다. 3 조미술과 라면을 넣고 3분 더 끓인다. ●맛보고 한마디 일본 미소라멘이나 돈코쓰라멘 부럽지 않은 한국식 된장라면이다. 된장 하나로 담백하고 구수한 국물 맛이 난다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 근대국 | 조회: 25886 |
| 1. 근대는 손으로 비벼서 손질하여 놓는다. 2. 멸치는 머리와 내장을 제거한다. 3. 준비된 냄비에 물을 넣고 된장을 풀어서 멸치를 넣고 끓여준다. 4. 냄비에 근대를 넣고... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-06-07 ] | ||
 | 골다공증에 좋은 양미리요리... | 조회: 26412 |
| 저녁은 모두들 드셨지요?...^^ 바람도 차고.. 꽃샘추위에 몸이 움크려졌던 하루였습니다... 이웃분들은 어찌 하루를 보내셨는지 궁금하네요...^^ 저는 요즘.. 초등학교... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-06-06 ] | ||
 | 된장찌개~ | 조회: 25200 |
| 2011. 6. 2... 편안한 아침식사하셨는지요?...^^ 저희집 아침메뉴는 된장찌개였슴다... 저는 아침에 먹는 찌개종류종에.. 된장찌개를 젤루 좋아한답니다... ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-06-06 ] | ||
 | 참치&메추리알장조림만드는법 | 조회: 25216 |
| 참치 메추리알 장조림 참치통조림과 메추리알을 이용해서 장조림을 해봤어요...^^ 예전에 마트에서 세일하는 메추리알을... 왕창 사갖고 왔었다죠...ㅎㅎ 아이들... | ||
| [ 비올레트 | 2011-06-06 ] | ||
 | 매실소스 숙성 보쌈 | 조회: 25216 |
| 1. 고기를 매실액에 재워서 냉장고에 12시간정도 넣어둔다. 2. 끓는물에 된장을 풀고, 냉장고에 재워두었던 고기를 넣고 50분정도 삶는다. 3. 준비해놓은 여러가지 채소를 ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-06-03 ] | ||
 | 북어보푸라기 | 조회: 25317 |
| 1. 북어포는 머리부분을 잘라내고 손에 쥐기 편한 사이즈로 잘라둔다.2. 잘라둔 북어포를 강판에 갈아준다.3. 갈아 놓은 북어포에 소금, 설탕, 참기름을 넣어 기본양념을 한다... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-06-02 ] | ||
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