대구포해장국
글쓴이: 월하 | 날짜: 2011-11-29
조회: 10249
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKdhc%3D&page=661
1. 무는 손질하여 5cm 길이로 채를 썰어 놓는다. 2. 대구포를 약 4~5cm 정도로 길게 찢어 놓는다. 3. 콩나물은 껍질과 지저분한 꼬리는 제거한다. 4. 팬에 참기름을 두르고 찢어놓은 대구포를 넣고 볶다가 육수, 콩나물, 무를 넣고 끓인다. 5. 다진 마늘을 넣고 소금으로 간을 하여 완성한다.
<가쓰오부시 육수>
1. 준비된 냄비에 양파. 가쓰오부시. 통마늘, 파, 물을 넣고, 약불에서 끓인다. 1. 가쓰오부시가 가라앉으면 건더기를 제거한 후 준비한 무를 넣고 익을 때까지 중불에서 끓이고, 체에 걸러 준비해 놓는다.
주말의 별식 고소한 배추무밥 조회: 6289 주말 입니다~뭔가 특별한 것이 먹고 싶습니다 ㅎㅎ 남편도 울딸 초등학생인 현진이도 토속적인 음식들을 아주 좋아 한답니다~배추와 무를 넣어 밥을 고슬... [ 초록나무 | 2011-02-19 ] 볶음밥에 자장 소스면 아침도 행복하다~~ 조회: 5489 굿모닝~~좋은 하루 시작하셨지요~~ 저두 기분 좋은 하루 시작했답니다 미국온지 7년~~~이제 8년이 다 되어 가네요~~ 울 신랑은 이제 만 4년되었나요~~~ 친구 좋아... [ 다크엔젤 | 2011-02-19 ] 나물볶음밥을 품은 유부초밥 조회: 6077 오늘 아점으로 먹은 공룡맘네 유부초밥... 나물볶음밥을 품고 있답니다. ㅎㅎ 그저께 저녁 공룡맘이 나물을 잔뜩 만들었잖아요. 남은 나물로 고추장 넣고 나물 볶... [ 시계바늘 | 2011-02-18 ] 계란찜 맛있게 만들기 조회: 6597 예전에 달걀찜 많이 소개해드렸지요??간단하게 전자렌지에 돌려서 만들거나,,,,,,, 찜솥에 쪄서 만들거나,,,,,,,,,, 뚝배기에 끓여서 만드는 3가지 방법이있는데요....... [ 츠키 | 2011-02-17 ] 단호박 오곡밥과 돌솥오곡밥 조회: 5889 지난 정월대보름에 준비했던 단호박오곡밥과 돌솥오곡밥을 다시 정리하여 올려봅니다. 혹시라도 액운을 떨치지 못하신 분들은 늦었지만 오곡밥으로 기운을 듬뿍 채우세요~^^ ... [ 이뽄여우 | 2011-02-17 ] 정월 대보름 나물 완전정복&액체 천연조미료 만들기 조회: 6343 정월 대보름을 맞이하여 묵은 나물을 만들어야 하는데.. 맛내기가 어렵다고 하시는 분이 정말 많더라고요.그래서! 준비 했습니다.^^이름하여 정월 대보름 나물 완전 정복! 나물이... [ 고추장소녀 | 2011-02-16 ]