|
|
스타일을 담는 남자 김현학과 함께~ 르크루제 스킬렛 요리 ‘감자채피자’ |
| 글쓴이: 깎꿍토끼 | 날짜: 2011-12-01 |
조회: 6061 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeBo%3D&page=242
|
감자채피자
감자와 치즈가 어우러져 고소한 맛이 일품인 감자채피자. 온가족이 즐길 수 있는 주말 스페셜 요리로 적당하다.
재료
감자 200g, 계란 1개, 당근 20g, 양파 반개, 베이컨 50g, 명란젓 50g, 밀가루 반 컵, 방울토마토 20g, 모짜렐라 치즈 100g, 잎채소 약간, 소금, 기름, 후추 약간
만들기
1 감자는 곱게 채 썬 뒤 물에 담가 전분기를 빼준다.
2 당근과 양파도 채 썰어 물에 담가 두고 베이컨은 큼지막하게 썰어준다.
3 명란젓은 막을 제외한 알 부분만 밀어내어 따로 준비한다.
4 채 썰어둔 감자, 당근, 양파에 준비한 명란젓, 달걀 하나, 밀가루 반 컵을 넣는다.
5 ④에 소금, 후추로 간을 한 뒤 부서지지 않게 잘 버무려준다.
6 스킬렛을 달군 뒤 기름을 살짝 두르고 감자채를 얹는다.
7 감자채 위에 베이컨, 방울토마토, 명란젓 그리고 모짜렐라 치즈를 얹는다.
8 170도로 예열한 오븐에서 스킬렛을 그대로 넣고 10~20분 정도 구워낸 뒤 잎채소로 토핑하여 완성한다.
르크루제 스킬렛은…
내열성이 뛰어난 매트블랙 애나멜로 내부 표면 처리가 돼 있어, 단시간에 고온으로 조리하는 볶음, 그릴 요리에 제격. 무쇠 팬이라서 열이 오래 가 재료를 넣어도 쉽게 열이 떨어지지 않으며 음식 맛이 그대로 유지된다.
|
| |  | 닭장조림 | 조회: 3138 | | | 닭장조림 ■준비재료 물 1컵, 닭고기 안심 2조각, 마른 홍고추 1개, 국간장·조청 2큰술씩, 통깨 약간 ■만들기 1 물을 냄비에 넣고 끓기 시작하면... | | | [ 로사 | 2012-11-30 ] | | | |  | 두부불고기 | 조회: 3094 | | | 두부불고기 ■준비재료 두부 ⅓모, 식용유·통깨 약간씩, 당근·양파 ¼개씩, 양송이버섯 2개, 실파 4대, 참기름 1작은술, 국간장·올리고당 2큰술씩 ... | | | [ 사랑 | 2012-11-30 ] | | | |  | 따끈따끈 뚝배기 요리 | 조회: 3490 | | | 뚝배기에 밥과 찌개는 기본, 파스타와 퐁뒤 등 서양 요리까지 만들 수 있다. 먹는 내내 음식이 식지 않아 추위를 녹이는 데 그만이다. step 1 뚝배기 오래... | | | [ 가루 | 2012-11-29 ] | | | |  | 대게살뚝배기밥 | 조회: 3223 | | | 대게살뚝배기밥 ■준비재료대게 1마리, 불린 쌀 1½컵, 배추김치 ¼포기, 다진 단무지 1큰술, 참기름 1작은술, 김가루·무순 약간씩■만들기1 찜 냄비에... | | | [ 말괄랑이 | 2012-11-29 ] | | | |  | 몽글몽글 순두부찌개 | 조회: 3174 | | | 몽글몽글 순두부찌개 ■준비재료바지락 150g, 굵은소금 약간, 물 3컵, 양파 ½개, 대파 1대, 청양고추·달걀노른자 1개씩, 식용유·고춧가루 2큰술씩, ... | | | [ 들바람 | 2012-11-29 ] | | | |  | 날치알달걀찜 | 조회: 2997 | | | 날치알달걀찜 ■준비재료다시마물(물 2컵, 다시마(10×10cm) 1장), 날치알 60g, 청주 3큰술, 달걀 4개, 대파 1대, 청양고추·홍고추 ½개씩, ... | | | [ 꼬마천사 | 2012-11-29 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 
