|
|
스타일을 담는 남자 김현학과 함께~ 르크루제 스티머 요리 ‘연두부계란찜’ |
| 글쓴이: 달님 | 날짜: 2011-12-01 |
조회: 5202 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeRE%3D&page=161
|
[동아닷컴]
연두부계란찜
소화가 잘 되는 두부와 부드러운 계란이 어우러져 간단한 아침 식사로 좋은 계란요리 레시피.
재료
연두부 1개, 달걀 3개, 다시마물 350ml, 새우살 5개, 팽이버섯 반개, 청주 1큰술, 천일염1/3큰술, 참기름 약간, 청홍고추 1개씩
만들기
1 계란을 볼에 풀고 체에 걸러 알끈을 제거해준다.
2 알끈을 제거한 계란 물에 다시마물, 참기름, 청주를 넣고 소금 간을 한 뒤 다시 한 번 체에 내린다.
3 새우살은 데치고 청홍고추는 씨를 뺀 뒤 채썰고 팽이버섯은 윗부분만 잘라 고명으로 준비한다.
4 남은 팽이버섯은 잘게 잘라 풀어 둔 계란 물에 넣고 섞어준다.
5 연두부는 르크루제 스톤웨어의 크기에 맞게 잘라 담고 그 위에 준비한 계란 물을 붓는다.
6 ⑤를 스티머에 넣고 약불로 10분 쪄낸 뒤 5분~10분정도 뜸을 드린다.
7 쪄낸 계란찜 위에 준비한 고명을 얹으면 완성이다.
|
| | ![구운 채소에 미소 소스로 부드러움을 더한 [구운 채소 샐러드]](http://photo-contents.daum-img.net/miznet/201012/20/d45m.jpg) | 구운 채소에 미소 소스로 부드러움을 더한 [구... | 조회: 2341 | | | ◆ 구운 채소에 미소 소스로 부드러움을 더한 [구운 채소 샐러드] ● 재료_ 파프리카·가지 1개씩, 호박 ½개 ● 미소 소스_ 플레인 요구르트 ½컵, 미소 2... | | | [ 블랙로즈 | 2013-05-20 ] | | | |  | 8가지 맛의 미소를 이용한 오니기리 | 조회: 2329 | | | 8가지 맛의 미소를 이용한 오니기리 단무지 오니기리 ● 재료_ 따뜻한 밥 4공기, 단무지 50g ● 조미료_ 미소·참기름 2작은술씩, 설탕·마요네즈 1작은... | | | [ 제니 | 2013-05-20 ] | | | |  | 자차이 오니기리 | 조회: 2248 | | | 자차이 오니기리 ● 재료_ 밥 4공기, 자차이 50g, 달걀 1개, 소금 약간, 식용유 적당량 ● 조미료_ 참기름 2작은술, 미소 1작은술 ● 준비하기 1 자차이는... | | | [ 크리스탈 | 2013-05-20 ] | | | |  | 고급 돼지고기 ‘듀록’의 안심과 등심으... | 조회: 3859 | | | 매화와 살구가 다르고 진달래와 철쭉이 다르듯이 돼지고기끼리도 비슷한 듯 서로... | | | [ 시계바늘 | 2013-05-17 ] | | | |  | 적양배추두부무른밥 | 조회: 2894 | | | 적양배추두부무른밥섬유질이 풍부해 아이들이 소화하기 쉬운 적양배추 두부 무른밥 을 소개한다. 고소한 양배추와 두부, 짭쪼름한 치즈가 어우러져 훌륭한 한 끼 이유식이 완성된다.... | | | [ 윈디 | 2013-05-17 ] | | | |  | 스위트칠리페스토 & 닭가슴살샐러드 | 조회: 2662 | | | 스위트칠리페스토 닭가슴살샐러드 재료닭가슴살 150g, 양상추 20g, 로메인 10g, 오렌지·자몽 ½개씩닭가슴살 마리네이드 시판 데리야키소스·다진 마늘 2큰술씩, 다... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-05-17 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 
