테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 898218  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 872792  
두부로 만든 웰빙 음...조회 812780  
저녁 반찬은 요거 하...조회 808042  
동치미 담그기조회 689906  
아이를 위한 엄마표 ...조회 648251  
갈비집에 나오는 무물...조회 634307  
안동찜닭만드는법.조회 627083  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 534832  
버섯전~ 추석요리,만...조회 516074  

이전글 다음글 목록 

두부와 버섯을 넣은 된장 리소토

글쓴이: 비애  |  날짜: 2011-12-01 조회: 9178
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeRI%3D&page=783   복사
[동아닷컴]


Diet point !


두부와 버섯으로 포만감을 높인다.

된장으로 맛만 내고 멸치국물로 간을 한다.

기름을 쓰지 않는다.


준비하기


현미밥 ⅓공기, 부침용 두부 140g, 표고버섯 2개, 실파 1뿌리, 미소(일본된장) ½작은술, 우유 1⅔큰술, 멸치국물 2컵






두부와 버섯을 넣은 된장 리소토

요리하기






두부와 버섯을 넣은 된장 리소토

1 두부를 깍둑썰기 해서 200℃로 예열한 오븐에 15~20분 정도 굽는다.

2 표고버섯은 기둥을 떼고 저며 썰고, 실파는 송송 썬다.






두부와 버섯을 넣은 된장 리소토

3 멸치국물에 표고버섯을 넣어 끓인다.

4 버섯의 숨이 죽으면 미소와 우유를 넣고 된장을 잘 풀면서 끓인다.






두부와 버섯을 넣은 된장 리소토

5 ④에 현미밥과 실파, 구운 두부를 넣어 섞는다. 밥에 국물이 적당히 배어들면 불을 끈다.

Cooking Tip

중간에 소스가 부족하면 멸치국물을 조금 더 넣는다.

정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com >

요리·박지은

도움주신 곳· 리스컴 02-544-5933

마법의 다이어트 레시피는…
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
케이준 엔젤디너케이준 엔젤디너조회: 154657
패밀리레스토랑 t.g.i 메뉴증 케이준엔젤디너를 따라서 만들어 봤어요~ 집에서 해먹으니 ~ ㅋㅋ 나름 색다르고 맛도 좋던데요~ 가격적인 부담감도 확 줄이고~~ 새우를 ...
[ 아이리스 | 2009-12-26 ]
감자칩 타르소스감자칩 타르소스조회: 145338
좀 있음 아이들 여름방학을 맞이 하는데~~~ 여름방학 간식으로 좋을 감자칩을 만들어 봤어요 만들기도 쉽고~ 살찔 부담감도 줄인~ 엄마손표 간식이랍니다. 삼시세끼 끼니 찬...
[ 제니 | 2009-12-25 ]
폼나게 즐기는 파티 요리.. 좀더 특별한 돼지고기 보쌈..!!폼나게 즐기는 파티 요리.. 좀더 특별한 돼지...조회: 144035
손쉽게 준비하고 폼 나게 즐길수 있는 한식의 재발견... 산마늘을 곁들인 돼지고기 보쌈.. 그 깔끔한 매력속으로 빠져 보실래요?? ...
[ 윈디 | 2009-12-24 ]
소고기 무 조림소고기 무 조림조회: 111680
아이들이 좋아하는 밥반찬 입에서 살살녹는~소고기 무조림 재료 소금기200그램,무,양파2/1쪽,말린대추,구기자한줌, 대파,마늘약간,소금후추약간,월계수잎 조림...
[ 카제 | 2009-12-22 ]
달콤한 고구마 닭강정달콤한 고구마 닭강정조회: 101293
예전에 닭봉튀김과 고구마튀김 을 소개해드린 적이 있지요? 그때 고구마를 같이 튀겨서 도움이 되었다는 분의 답글을 읽은적이 있습니다... 고구마가 요새 참 맛있지요? 닭을 ...
[ 스위트 | 2009-12-21 ]
닭꼬치닭꼬치조회: 92268
닭 꼬치... 야외로 놀러나가 만나게되는 간식거리~ 그중에서 닭꼬치도 인기만점이죠~ 길거리에서 파는 음식들.. 아무리 깨긋하게, 신경써서 만든다고는 하지만 매연에 공해에~...
[ 사랑 | 2009-12-20 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기