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오늘의 요리
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떠먹는 초콜릿 케이크 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlMeRA%3D&page=722
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다크 초콜릿을 녹여 만든 컵 쇼콜라는 겉에는 머핀과 같은 질감이지만 한 스푼 떴을 때 걸쭉하게 흐르는 따듯한 초콜릿 반죽이 포인트이다. 오래 구울수록 브라우니처럼 쫀득한 질감을 즐길 수 있다. 〈재료〉 다크 초콜릿 160g, 무염버터 60g, 설탕 40g, 달걀 2개, 박력분 20g 〈만드는 법〉 ①다크 초콜릿과 무염버터를 중탕해 녹인 뒤 섞어준다. ②달걀은 알끈을 제거한 뒤 설탕을 조금씩 넣어가며 충분히 거품을 낸다. ③①과②를 섞은 후 박력분을 체에 내려 가루가 보이지 않을 정도로만 재빨리 섞는다. ④③을 내열용기나 머핀틀에 담아 180도로 예열된 오븐에서 10∼12분 굽는다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 두부계란말이 | 조회: 13745 |
| 두부와 계란도 잘 어울리는 재료들이지요... 계란말이 속에 부드러운 두부가 들어가 있으니 애들도 맛있게 먹기도 하고 재밌어 하네요...^^ . . ... | ||
| [ 초록나무 | 2010-10-26 ] | ||
 | 갈비탕 | 조회: 13326 |
| 요즘 같이 서늘할때 보양식으로도 손색이 없어 보입니다.... 뼈를 끓이는 거라 물에 담가 핏물을 제거 하는 것이 조금은 번거롭고 시간이 오래 걸리긴 하지만 넉넉히 끓여... | ||
| [ 사탕소녀 | 2010-10-26 ] | ||
 | 바지락버섯전 | 조회: 13186 |
| 바지락하면 칼국수가 바로 생각날 정도로 시원하고 구수한 국물맛을 내주는 조개중의 하나이지요... 바지락 속살과 느타리버섯의 만남... 이것도 간단하면서도 맛있는 전... | ||
| [ 제니 | 2010-10-26 ] | ||
 | 불고기우동볶음 | 조회: 15173 |
| 불고기우동볶음 해마다 한식의 한 종류가 인기를 얻고 있는데요. 작년에는 떡볶이 열풍이 일었고 올해는 막걸리가 인기를 독차지하였습니다. 그리고 불고기도 새로운 각광을 받고... | ||
| [ 이슬 | 2010-10-25 ] | ||
 | 대하로 만든 속풀이 국 - 대하달걀탕 | 조회: 14478 |
| 대하달걀탕 찬바람이 부는 가을날 저녁, 살아 팔딱거리는 보리새우의 등껍질을 살짝 벗겨서 입 안에 넣으면 입속에서 느끼는 작은 떨림, 그리고 소주 한 잔... 더이상 말... | ||
| [ 눈꽃 | 2010-10-25 ] | ||
 | 야채달걀말이 | 조회: 14585 |
| 야채달걀말이 달걀은 프라이를 하거나 달걀찜 또는 목에 좋다는 속설로 날달걀을 그대로 먹기도 합니다. 달걀에는 독을 흡수하는 성질이 있어 술 마신 뒤 날달걀을 먹으면 술 ... | ||
| [ 하얀건담 | 2010-10-25 ] | ||
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