두부홍합찜
글쓴이: 상큼걸 | 날짜: 2011-10-23
조회: 6662
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlOcxA%3D&page=755
1. 홍합은 솔로 문질러 깨끗이 씻은 후 소금물에 담가 해감한다. 2. 끓는물에 홍합을 넣고 삶는다. (홍합 삶은물은 버리지 말고 고운 채에 한번 거른 후 모아둔다.) 3. 양념장재료를 모두 넣고 섞어둔다. 4. 두부는 먹기 좋은 크기로 자른 후 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 지진다. 5. 마늘은 편으로 썰고 고추는 씨를 뺀 후 채를 썰고 파는 잘게 다진다. 6. 오목한 팬에 기름을 두르고 마늘과 고추, 파를 넣고 볶는다. 7. 두부와 홍합을 넣고 볶다가 홍합 삶은물에 양념장을 풀어 부어준 후 뚜껑을 덮고 센불에서 5분 정도 끓인다.
국물이 자작한...새우젓 호박나물.친횐경,요리,음식 조회: 15738 여름이면 애들아빠가 늘 찾는 반찬... 여름이 아니더라도 해주면 무지 좋아하는 반찬인 호박나물입니다. 국물을 자작하니 해서 볶으면 여름에 국이나 찌개를 따로 끓이지 않고 자작... [ 우리말 | 2010-07-16 ] (몬테크리스토) 집에서도 만들 수 있다고~~!! 조회: 14856 주재료: 식빵(3쪽), 닭 안심살(3쪽), 사과(2분의 1개), 체다슬라이스치즈(2장), 슬라이스햄(2장), 튀김기름(적당량) 닭밑간: 소금, 후춧가루, 맛술(적당량) 부재료... [ 미레아 | 2010-07-16 ] 두부로 만든 콩죽 ~ 조회: 15316 부담스럽지 않은 아침식사로 고소한 콩죽을 만들어 보았어요 콩죽을 만들려면 우선 , 콩을 불려 사각삭각하게 삶아 갈아서 쌀과 함께 죽을 끓이지요 이번에는 그런 번거러운 일을 줄... [ 라일락 | 2010-07-16 ] 단돈 삼천원으로 전문점 맛을내는 두부 콩나물찜 조회: 15795 단돈 삼천원으로 전문점 맛을내는 두부 콩나물찜 비오는 토요일... 그비를 다 맞고도 들뜬 가슴을 추스리질 못하고 기쁜 마음에 술 한잔을 더했습니다. 경기장면을 보고 ... [ 텐시 | 2010-07-15 ] 간단 하게 끓이는 국 한 그릇...간단 육개장. 조회: 16470 매일 저녁이면 무슨 국을 끓여야 하나 고민이 많지요. 고기 반찬이 없는 날에 콩나물 국은 좀 심심한 듯 하구요. 그래서 쇠고기 좀 사다가 국을 끓일까 하다가 식구들 좋아라 ... [ 솜사탕 | 2010-07-14 ] 겉보기엔 새송이, 먹어보면 고기맛?! 새송이스테이크 조회: 15672 버섯을 잘 안먹고 반면 고기 요리는 무지 좋아하는 낭군과 딸내미들... 또 다이어트가 시급한 저를 위해 새송이버섯과 두부와 쇠고기를 결합시켜 만든 새송이 스테이크랍니다. ... [ 니브 | 2010-07-14 ]