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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=603
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 맛타리버섯 육개장 | 조회: 14304 |
| 1. 12컵의 물에 양지, 대파, 마늘, 생강을 넣고 끓여 육수를 내고 쇠고기를 건져서 결따리 찢어둔다. 2. 맛타리버섯, 고사리, 숙주나물은 소금을 넣고 살짝 데치고 고사리... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-06-15 ] | ||
 | 양송이 치즈구이 (Stuffed Button ... | 조회: 14279 |
| 양송이버섯은 서양 요리의 단골재료이다.맛과 향이 부드럽고 어떤 재료와도 잘 어울린다. 한식에서는 국물요리,구이, 찜, 조림 등에 사용한다. 갓이 동글동글하며 색이 하얗고 줄기... | ||
| [ 앨리스 | 2011-06-15 ] | ||
 | 더덕구이 | 조회: 13621 |
| 더덕구이 재료더덕 300g 더덕구이양념 재료: 고추장 3큰술, 간장 1작은술, 꿀 11/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술 .더덕... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-06-15 ] | ||
 | 다이어트 할때 스테이크가 먹고 싶다면? 초간단... | 조회: 13259 |
| 갑자기 추워진 날씨 때문에 감기 걸리신 분들 많으시죠? 저도 오늘은 넘 추워서 그냥 집에서 딩굴딩굴 놀았어요~ 티비도 보고~ 음악도 듣고~ 잡지도 보고~ ... | ||
| [ 달 | 2011-06-15 ] | ||
 | 두부시금치무침 | 조회: 14111 |
| 1. 물 5컵에 꽃소금을 1/2큰술 정도 넣고 끓으면 손질한 시금치를 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 꼭 짠다.2. 시금치는 5cm 길이로 자른다.3. 두부는 면보에 물기를 꼭 짠다... | ||
| [ 이슬 | 2011-06-14 ] | ||
 | 후리카케 밥전-홈메이드 후리카케로 만들었어요.. | 조회: 13583 |
| yeye yeye yeye yeye 후리카케 밥전 yeye yeye yeye yeye 재료: 밥1공기, 후리카케2숟갈, 부침가루2숟갈, 계란2개, 소금, 포도씨오일 후... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-06-14 ] | ||
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