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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=626
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 후리카케 밥전-홈메이드 후리카케로 만들었어요.. | 조회: 27366 |
| yeye yeye yeye yeye 후리카케 밥전 yeye yeye yeye yeye 재료: 밥1공기, 후리카케2숟갈, 부침가루2숟갈, 계란2개, 소금, 포도씨오일 후... | ||
| [ 아침 | 2011-05-01 ] | ||
 | 야채달걀죽-바쁜아침에 좋은 메뉴.. | 조회: 26928 |
| yeye yeye yeye yeye 야채달걀죽 yeye yeye yeye yeye 재료: 밥2/3공기, 다시마물3컵, 당근, 미니파프리카, 부추, 양파조금씩, 달걀1개... | ||
| [ 블루베리 | 2011-05-01 ] | ||
 | 참치 동그랑땡 | 조회: 31813 |
| 오늘 소개할 요리(?) 는 주말에 간단히 만들어 먹는 별미로도 좋고 도시락 반찬으로 이용해도 좋을 만만하고도 맛있는 참치 고추장 동그랑땡 입니다. 참치에 어묵이랑... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-04-30 ] | ||
 | 바쁜 아침 간편식 5분완성 뚝배기달걀찜 | 조회: 31202 |
| 식당에 가면 나오는 뚝배기달걀찜 5분이면 다 됩니다.전날 미리 다시마물만 만들어 병에 담아 두세요.달걀은 싱싱한 것으로 2`4개 준비해 주시구요.위에 고명은 있어도 되고 없어... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-04-30 ] | ||
 | 한입에 쏙쏙 미니 쑥전 | 조회: 30590 |
| ***부드러운 맛 미니 쑥전***주재료: 쑥 두 줌우리밀가루1컵,두부 1조각 50g ,당근약간, 소금,달걀1개,양파1/4개 **만드는 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-04-30 ] | ||
 | 훈제오리월남쌈으로 쉽게 생일파티 하기 | 조회: 30065 |
| 마침 훈제오리가 있었던지라 아주 쉽게 휘리릭 만들었습니다.이렇게 거하게 훈제오리를 넣은 월남쌈으로 먹고 나중에는 멸칫국물 뜨끈하게 끓여서 금실면 삶아 먹으니 정말 좋더라구요.... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-04-30 ] | ||
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