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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=748
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
![부드럽고 고소한 [크림소스 스파게티]](http://cfile161.uf.daum.net/image/164136194C200CFA82609D) | 부드럽고 고소한 [크림소스 스파게티] | 조회: 8631 |
| 가끔 고소한 까르보나라가 생각날때가 있어요. 우리 집 아이들은 파스타를 좋아하긴 하지만, 요건 정말 안 좋아하거든요.. 그러니, 나 혼자 먹자고 만들기도 뭐하고 그래서, ... | ||
| [ 된장소녀 | 2010-08-10 ] | ||
 | 이태리레스토랑 부럽지 않은 가르보나라-크림스파게티 | 조회: 8038 |
| 요즘 너무 살찐 봉카네집에서 한동안 사라졌던 크림스파게티.. 하도 노래를 부르길래 (삐지길래)오늘은 인심한번 써주기로 했어요~~^^ 휴~~아들이면 때리기라두 하지~~ -... | ||
| [ 물방울 | 2010-08-10 ] | ||
 | 전갱이무조림 | 조회: 8735 |
| 이렇게 만드세요1. 재료준비와 손질하기전갱이 머리와 내장을 제거한 뒤 비늘을 긁어내고 깨끗이 씻어 4cm 길이로 토막낸다.무 4×3cm 크기로 도톰하게 썰어 끓는 물에 살캉... | ||
| [ 단풍잎 | 2010-08-09 ] | ||
 | 전복 해물탕 | 조회: 8769 |
| 복날에 삼계탕이나 영양탕 드시는 분들 많으시지요 이번 복날에는 전복과 모듬해물로 시원한 해물탕 어떠세요^^ 해물을 좋아하는 둘째아이가 2주동안 있을 때 넘 맛있게 먹어서 ... | ||
| [ 츠키나 | 2010-08-07 ] | ||
 | 닭계장 | 조회: 8399 |
| 중복이 다가오네요. 초복엔 닭죽을 먹었으니 중복엔 얼큰~한 닭계장 어떠세요? 이열치열이라고 뜨거운 여름에 얼큰한 닭계장으로 더위를 확! 날리세요~ 재료 : 닭... | ||
| [ 미야 | 2010-08-07 ] | ||
 | 감자 치즈전 | 조회: 8344 |
| 감자랑 치즈가 만나 전으로 짜잔~ 감자의 부드러움과 겉은 바삭~안은 치즈가 들어있어 너무 맛있네요. 만든는 방법은 아주 간단해요. 재료 : 감자 400g, 피자치즈... | ||
| [ 시계바늘 | 2010-08-07 ] | ||
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