|
|
크로켓 |
| 글쓴이: 라일락 | 날짜: 2013-01-07 |
조회: 3898 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpGdhA%3D&page=326
|
◆ 미소로 맛을 살린 [크로켓]
● 재료_ 다진 쇠고기 300g, 다진 돼지고기 100g, 양파 ¼개, 당근 개, 달걀 1개, 식용유 적당량
● 조미료_ 미소 1큰술, 후춧가루 약간
● 튀김옷_ 달걀물 1개 분량, 빵가루 ½컵, 밀가루 5큰술
● 준비하기
1 양파와 당근은 각각 곱게 다진다.
● 만들기
1 다진 쇠고기와 돼지고기를 한데 담고 다진 양파와 당근을 넣어 섞는다.
2 ①에 달걀과 미소, 후춧가루를 넣고 고루 섞은 다음 가볍게 치대 고기를 부드럽게 만든다.
3 ②의 반죽을 지름 7㎝ 정도 크기의 둥글납작한 모양으로 만든 다음 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.
4 속이 깊은 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 뜨거워지면 ③의 반죽을 넣어 속까지 익도록 바삭하게 튀긴다.
|
| |  | 숙주나물 | 조회: 4720 | | | ■준비재료숙주나물 300g, 소금 약간, 양념 소금 ⅔작은술, 다진 마늘·참기름·통깨 1작은술씩, 송송 썬 쪽파 2큰술 ■만들기1 숙주나물은 끓는 물에 소금을 ... | | | [ 라일락 | 2012-08-19 ] | | | |  | 불고기 | 조회: 4518 | | | ■준비재료양념장(간장 5작은술, 청주 1작은술, 설탕 ½작은술, 배즙 1큰술, 꿀·다진 마늘·참기름 ½큰술씩, 다진 파 1½큰술), 불고기용 쇠고기 300g, 양... | | | [ 쿠니 | 2012-08-19 ] | | | |  | 채소죽 | 조회: 4679 | | | ■준비재료쌀 ½컵, 당근·애호박 개씩, 표고버섯 1개, 양파 ⅓개, 참기름 4작은술, 멸치국물 4컵, 국간장·소금 약간씩 ■만들기1 쌀은 씻어서 30분 이상 ... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-08-19 ] | | | |  | 도토리묵밥 | 조회: 4486 | | | ■준비재료국물(멸치국물 6컵, 국간장 2큰술, 식초 6큰술, 설탕 3큰술, 고춧가루·참치액젓 1큰술씩, 소금 약간), 도토리묵 1모, 배추김치 ¼포기, 참기름·통깨 ... | | | [ 벤자민 | 2012-08-19 ] | | | |  | 메밀국수 | 조회: 4582 | | | ■준비재료양념국물(물 7컵, 다시마(10×10cm) 1장, 가다랑어포 12g, 간장·맛술 1컵씩, 황설탕·청주 ⅓컵씩), 메밀 생면 500g, 무 1토막, 실파... | | | [ 장미 | 2012-08-19 ] | | | |  | 감자양배추크림수프 | 조회: 5890 | | | ■준비재료양배추 ¼통, 감자 1개, 대파 흰부분 1½대, 마늘·식빵 2쪽씩, 올리브오일 1½큰술, 버터 2½큰술, 소금·후춧가루·쪽파 약간씩, 파르메산치즈 껍... | | | [ 슬픈이별 | 2012-08-16 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 
