|
|
쑥쇠고기완자탕 |
| 글쓴이: 시계바늘 | 날짜: 2013-01-15 |
조회: 5580 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpHcxQ%3D&page=9
|
|
 |
쑥쇠고기완자탕
[재료] 원추리 300g, 굴 250g, 양파 ½개, 대파 ½뿌리, 녹말물 2큰술, 소금 약간
[ 양념장 ] 고춧가루 2큰술, 설탕·다진 마늘·고추장·간장·물엿·청주 1큰술씩, 참기름 1작은술, 소금·후춧가루·통깨 약간씩
준비하기
1 원추리는 다듬어 끓는 소금물에 데친 뒤 반나절 정도 찬물에 담가놓았다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2 굴은 소금물에 살살 흔들어가며 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3 양파는 잘게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썬다. 4 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만든다.
만들기
1 김이 오른 찜기에 손질한 원추리, 굴, 양파를 넣고 양념장을 고루 뿌린 뒤 뚜껑을 닿고 5분 정도 찐다.
2 ①의 양념장이 고루 섞이도록 뒤적인 뒤 대파와 녹말물을 넣고 섞어 바로 불을 끈다. | |
자료제공 : |리빙센스
기획 | 이지현 기자 사진 | 김지선 요리 | 박종숙 그릇협찬 | 정소영의 식기장(02-541-6480) |
|
| |  | 토마토가스파초 | 조회: 2 | | 토마토가스파초조리시간 15min | 재료분량 2인분 | 난이도 하재료: 완숙 토마토 400g, 오이 30g, 양파 20g, 파슬리 ½줄기,... | | | [ 로사 | 2014-05-14 ] | | | |  | 토마토콩카세 | 조회: 10 | | 토마토콩카세조리시간 10min | 재료분량 2인분 | 난이도 하재료: 색깔별 방울토마토 500g, 올리브유·소금·후춧가루 약간씩1. 방울... | | | [ 스마일걸 | 2014-05-14 ] | | | |  | 버섯 콩나물 얼큰 칼국수 | 조회: 9 | | | 셋째 날 아침 겸 점심버섯 콩나물 얼큰 칼국수 재료 칼국수 생면(시판용) 450g, 새송이버섯 2개, 애느타리버섯 1/2팩, 콩나물 200g, 대파 1/2대, 다시마 국물 6... | | | [ 비올레트 | 2014-05-10 ] | | | |  | 쇠고기 자투리 채소 매운 볶음 & 볶음밥 | 조회: 7 | | | 둘째 날 저녁쇠고기 자투리 채소 매운 볶음 볶음밥 재료 쇠고기(등심 로스용) 600g, 청고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 애호박·당근 1/3개씩, 애느타리버섯 1... | | | [ 눈꽃 | 2014-05-10 ] | | | |  | 바질페스토파스타 | 조회: 3 | | | 바질페스토파스타 재료링귀니 50g, 새우 40g, 오징어 20g, 홍합 5개, 대파 ½ 대, 마늘 2쪽, 올리브유 1큰술, 바질잎 1장, 소금·후춧가루 약간씩, 화이트와인... | | | [ 청아 | 2014-05-10 ] | | | |  | 살모레호 | 조회: 2 | | | 살모레호 재료삶은 달걀 2개, 햄 50g토마토페스토 토마토 3개, 바게트 빵 5개, 마늘 1쪽, 양파 ¾개, 칠리소스 1큰술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩, 올리브유 1컵1 토... | | | [ 카제 | 2014-05-10 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
