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오늘의 요리
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미소된장 버섯부대찌개 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpJcBc%3D&page=281
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 미소된장 버섯부대찌개 재료 고햄 혹은 소시지(2종) 200g, 양송이버섯 4개, 애느타리버섯·팽이버섯 100g씩, 두부 50g, 양파·홍고추 1/2개씩, 대파 1/2대, 통조림 콩·가래떡 1/2컵씩, 국물(물 4컵, 무 80g, 양파 1/3개, 대파 1/3대, 디포리 1/3컵, 다시마 10×10cm), 미소된장 양념장(미소된장 2큰술, 국간장·청주·다진 마늘 1큰술씩, 다진 파 1과 1/2큰술, 설탕 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩) >>만들기 1 소시지는 모양에 따라 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 양송이버섯을 껍질을 벗겨 4등분하고 애느타리버섯, 팽이버섯은 3cm 길이로 썬다. 3 두부는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 2cm 두께로 네모지게 썰고 양파도 길이를 맞추어 썬다. 대파, 홍고추는 어슷하게 썬다. 4 가래떡은 물에 잠시 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 5 냄비에 국물 재료를 넣고 3컵 분량이 될 때까지 끓인 뒤 체에 거른다. 분량의 재료를 넣어 양념장을 만든다. 6 냄비에 ①, ②, ③ ④와 통조림 콩, 가래떡을 돌려 담고 국물을 붓는다. 미소된장 양념장을 올린 뒤 간이 배도록 끓인다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 양송이버섯 매콤 강정 | 조회: 5303 |
| 양송이버섯 매콤 강정재료양송이버섯 20개, 달걀 1개, 튀김가루 1컵, 물 1/4컵, 식용유 적당량, 파슬리가루 약간 소스토마토케첩 4큰술, 고추장·맛술 1큰술씩, 다진... | ||
| [ 가루 | 2012-10-14 ] | ||
 | 모둠 버섯 베이컨프리타타 | 조회: 5128 |
| 모둠 버섯 베이컨프리타타재료표고버섯 6개, 양송이버섯 12개, 백만송이버섯 120g, 베이컨 4줄, 달걀 6개, 생크림 1/2컵, 파르메산 치즈가루 2큰술, 설탕·소금·후... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-10-14 ] | ||
 | 백만송이버섯 크림소스차우더 | 조회: 5122 |
| 백만송이버섯 크림소스차우더재료백만송이버섯 240g, 양파 1개, 생크림 2컵, 밀가루 4큰술, 버터 2큰술, 우유 4컵, 소금·후춧가루·식빵 부스러기 약간씩만들기1 백만송... | ||
| [ 로사 | 2012-10-14 ] | ||
 | 가자미 맛간장찜 | 조회: 6534 |
| 반건조 가자미가자미는 비타민 b1과 칼슘을 함께 섭취할 수 있는 저지방 고단백 흰살 생선. 동해에서 잡히는 가자미를 접어라고 부르며, 맛이 달고 독이 없는 식품으로 허한 기운... | ||
| [ 청개구리 | 2012-10-09 ] | ||
 | 조기 일본식 무조림 | 조회: 6357 |
| 반건조 조기조기는 사람에게 기운을 북돋아 주는 효험이 있다. 이름 그대로 기운을 보하는 생선이라는 뜻. 특히 봄에 잡은 조기는 살이 올라 연중 가장 맛이 좋은데, 이 시기에 ... | ||
| [ 하레 | 2012-10-09 ] | ||
 | 튀긴 코다리 아몬드 강정 | 조회: 6035 |
| 반건조 코다리 코다리는 명태를 바닷바람에 자연스레 건조시킨 것. 대표적인 반건조 생선으로 노화 방지와 항암 효과가 뛰어나다. 6, 7, 8월이 가장 물 좋은 제철이며 주로 찜... | ||
| [ 스마일 | 2012-10-09 ] | ||
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