 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
스노볼쿠키 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpJcRo%3D&page=311
|
||
스노볼쿠키
■준비재료 호두 50g, 실온에서 녹인 버터 120g, 슈거파우더 30g, 소금 약간, 박력분 160g, 장식(슈거파우더 40~50g, 딸기가루 20g) ■만들기 1 호두는 잘게 썰어 달군 팬에 넣고 노릇하게 볶은 뒤 쟁반에 펼쳐 식힌다. 2 실온에 30분~1시간 정도 꺼내두었던 버터를 볼에 넣고 거품기로 부드러운 상태가 되도록 잘 푼다. 3 ②에 슈거파우더와 소금을 넣고 거품기로 섞은 뒤 체에 내린 박력분을 다시 체에 내리며 주걱으로 가볍게 섞어 부슬부슬한 상태로 만든다. 4 호두를 넣고 주걱으로 골고루 가볍게 섞는다. 5 글루텐이 형성되지 않도록 가볍게 뭉친 반죽을 비닐에 넣고, 손바닥이나 밀대로 눌러 네모지게 모양을 잡은 후 밀봉해서 냉장고에 넣어 30분 정도 휴지시킨다. 6 반죽을 7~10g 정도 떼어 동그란 모양으로 만든다. 7 실리콘 페이퍼를 깐 오븐팬에 적당한 간격을 두고 올려 170℃로 예열한 오븐에 넣어 25~30분 정도 굽는다. 구운 쿠키를 식힘망에 올려 충분히 식힌다. 8 비닐봉지에 슈거파우더를 넣고 스노볼 쿠키 절반을 넣어 밀봉한 뒤 골고루 흔들어 슈거파우더를 묻힌다. 사용하고 남은 슈거파우더에 딸기가루를 넣어 섞은 뒤 남은 쿠키를 넣어 묻힌다. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 오징어젓갈 | 조회: 8171 |
| 오징어젓갈 입맛 없는 요즘 집에서 만드는 오징어젓갈 “여름철 동해안 앞바다에는 어른 손바닥만 한 크기의 오징어 잡이가 한창이지요. 이런 연한 오징어는 살짝 데치거나 오... | ||
| [ 아이리스 | 2012-09-05 ] | ||
 | 무장아찌 | 조회: 7871 |
| 무장아찌 간단히 기본 양념 만으로도 든든한 밑반찬 무장아찌 “무는 가을에 가장 맛이 달게 들지만 여름 무도 그 못지않게 맛이 좋아요. 입맛 없는 여름, 밥을 물에 ... | ||
| [ 카제 | 2012-09-05 ] | ||
 | 꽁치병조림 | 조회: 7896 |
| 꽁치병조림 간단하지만 밥도둑인 꽁치조림 “7~8월에 주문진항에 가면 싱싱한 꽁치를 아주 싼 값에 살 수 있어요. 이 꽁치는 가까운 앞바다에서 잡힌 것이라 기름기가 적으... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-09-05 ] | ||
 | 간장게장 | 조회: 7479 |
| 간장게장 대한민국 대표 밥도둑 간장게장 “간장게장은 끓인 장물을 부어 간이 배도록 하는 게 보통이지만, 저는 조림장을 넣고 게와 함께 끓입니다. 게는 살아 있는 것이 ... | ||
| [ 검은건담 | 2012-09-05 ] | ||
 | 할머니표 간식 | 조회: 7501 |
| 커다란 대접에 미숫가루를 타서 얼음을 동동 띄워 벌컥벌컥 마셨던 기억, 할머니가 손으로 뜯어주셨던 뽀얀 김이 모락모락 올라오던 술빵의 쌉싸래한 맛까지, 아련한 추억 속 간식.... | ||
| [ 초록샤인 | 2012-09-05 ] | ||
 | 여름간식 | 조회: 7510 |
| 요즘 먹을거리를 즐기다 보면 가끔은 촌스러운 옛 맛이 그리워진다. 팥과 얼음만으로도 가슴속까지 시원해지던 팥빙수와 듬성듬성 썰어 새하얀 설탕을 뿌려 먹던 수박화채까지, 투박하... | ||
| [ 크리스탈 | 2012-09-05 ] | ||
  311 312 313 314 315 316 317 318 319 320   |
 |
