페스토루오테
글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2012-11-11
조회: 3056
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpKdRY%3D&page=123
페스토루오테 재료 루오테 200g, 잣 1큰술, 페타치즈 적당량, 올리브유 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 페스토소스(바질 20g, 잣 1작은술, 마늘 1톨, 파르메산치즈 1큰술, 올리브유 3큰술, 소금 약간) 만들기 1 끓는 물에 소금과 올리브유, 루오테를 넣고 10분간 삶아 체에 밭친다. 2 달군 팬에 잣을 올려 노릇하게 굽는다. 3 믹서에 분량의 페스토소스 재료를 넣어 곱게 간다. 4 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 향이 오르면 루오테와 페스토소스를 넣고 고루 섞는다. 5 ④의 소스가 자작하게 졸아들면 접시에 담고 구운 잣과 페타치즈를 곁들여 낸다. Ruote '마차바퀴'라는 뜻의 파스타로 모양이 짧고 굵어 소스가 쉽게 스며든다. 때문에 토마토나 바질 등의 가벼운 소스나 샐러드 등 차가운 파스타에 많이 쓰인다.
[우먼 동아일보] 지중해식 신선한 토마토 냉스파게티 조회: 2332 토마토는 올리브 열매, 뭉근한 불에서 오일에 담가 익힌 마늘오일, 손으로 찢...[ 루베트 | 2013-09-16 ] 도토리묵장떡 조회: 1924 도토리묵장떡 ■준비재료도토리묵 200g, 쪽파 7대, 물 ½컵, 고추장 2½큰술, 밀가루 1컵, 간장·식용유 1큰술씩■만들기1 도토리묵은 볼에 넣어 손으... [ 시엘 | 2013-09-13 ] 도토리묵연두부버섯탕 조회: 1826 도토리묵연두부버섯탕 ■준비재료도토리묵·연두부 ½모씩, 무말랭이 20g, 마른 표고버섯 1개, 대파 ¼대, 청양고추 ½개, 물 4컵, 새우가루·다진 마늘 ... [ 사랑 | 2013-09-13 ] 도토리묵구이 조회: 1826 도토리묵구이 ■준비재료숙주나물 120g, 부추 25g, 당근 15g, 도토리묵 1모, 통밀가루·식용유·소금 약간씩, 양념장(간장·조청 1큰술씩, 참기름 약간... [ 민들레 | 2013-09-13 ] 홈메이드 도토리묵 조회: 1802 도토리묵 쑤기쫀득하며 탱글탱글 차진 도토리묵을 만들려면 도토리가루와 물을 1...[ 베베 | 2013-09-13 ] 건강이 가득 담긴 한 그릇 죽과 밥 ⑧ 섭죽 조회: 1985 [삼성스포츠] 자연이 주는 풍성함을 마음껏 즐기세요.도시에 살면서 건강하게 ...[ 스텔라걸스 | 2013-09-13 ]