|
|
닭칼국수 |
| 글쓴이: 크리스 | 날짜: 2012-11-16 |
조회: 6071 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpKeRU%3D&page=846
|
 |
1. 밀가루와 날콩가루를 반죽하여 젖은 면보로 싸서 1시간 가량 숙성시킨 후 반죽을 얇게 밀어 곱게 채썰어 밀가루를 뿌린 쟁반에 넓게 펴둔다.
2. 닭은 대파와 생강을 넣어 물러질 때까지 삶는다.
3. 닭이 익으면 건져서 뼈는 추려내고 살은 찢어서 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 넣어 무친다.
4. 바지락은 찬물에 끓여 입이 벌어지면 면보에 걸러 맑은 육수를 준비한다.
5. 호박은 채썰어 소금에 절였다가 꼭 짜서 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름으로 양념하여 볶는다.
6. 바지락 육수에 찬물을 1컵 보태어 끓이다가 팔팔 끓으면 ①의 칼국수를 넣고 끓여 그릇에 담고 ③의 닭살무침과 ⑤의 호박을 얹어 낸다. | |
| |  | 가을 겨울에 생각나는 따끈한 고구마요리들~ | 조회: 105548 | | | 고구마로스티고구마 2개, 빵가루 1컵, 올리브유 ⅓컵, 소금 2작은술, 파슬리 가루 1큰술 1 _고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 2㎝ 두께로 둥근 모양을 살려 썰고 소금... | | | [ 핼로윈 | 2008-11-10 ] | | | |  | 비빔밥 여기 다 모였다! | 조회: 122941 | | | 전주비빔밥 필요한 재료밥 4공기, 다진 쇠고기 100g, 쇠고기양념(소금 후춧가루 약간씩, 참기름맛술 2작은술씩,설탕 1 작은술), 콩나물 ½봉지, 콩나물양념(진간장 1... | | | [ 아카시아 | 2008-10-20 ] | | | |  | 살림주부들의 반찬만들기 2탄! | 조회: 111394 | | | (양파 매운볶음)양파 중간거 2개를 굵게 채 썬 다음,간장 1.5큰술, 고추가루 반큰술, 후추1. 양파를 기름 두른 팬에 볶다가 위 양념을 한데 넣어 몇 번만 뒤적이다 ... | | | [ 크리스 | 2008-10-20 ] | | | |  | 김밥 완전 정복! | 조회: 133784 | | | 주재료 : 배추김치4장 큰잎 , 김4장, 밥4공기, 참기름2큰술, 통깨2큰술, 소금1큰술 1. 배추김치는 소를 털어내고 물기를 꽉 짠다. 2. 물기를 없앤 배추김치의 줄기와 ... | | | [ 햇님 | 2008-10-18 ] | | | |  | 바쁜 아침용 오믈렛 | 조회: 147966 | | | 재료준비。 양배추 50g, 버터 15g, 달걀2개, 쪽파 적당량,포도씨유, 소금 후춧가루 약간씩 재료손질。 달걀은 흰자와 노른자로 분리한다. 흰자는 거품기로 거품을 올... | | | [ 노리모 | 2008-10-15 ] | | | |  | 매운 오삼불고기 | 조회: 186938 | | | 오삼불고기 만드는 법재료오징어 1마리돼지 불고기 1근(항정살이나 목살, 삼겹살)양파 1개대파 2뿌리그 밖의 준비 가능한 야채(한 입 크기로 썰어서)올리브 기름 1-2큰술양념장... | | | [ 물방울 | 2008-09-24 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 
