오늘의 요리

1. 먼저.. 속에 들어갈 속재료들을 만들어줄거에요~^^

당근은 채썰어 팬에 소금뿌려 볶아내고,

팽이버섯도 가닥가닥 떼어내어 소금 살짝뿌려 볶아내고,

계란은 풀어서 팬에 지단을 부쳐내어 채썰어줍니다.

2. 접시에 볶은 재료들을 같이 담아 한켠에 두세요.

3. 다음은 두부를 얇게 슬라이스한후 기름두른팬에 소금, 후추를 뿌려

앞뒤로 노릇하게 구워주세요~

두부를 구워내어 사용하면 간도 맞고, 더 고소한 맛을 즐길수 있답니다.

4. 이제 만들어볼께요~^^

 먼저 김발을 펴서 준비한후 베이컨을 살짝씩 겹쳐 깐후..

구운두부를 얹고 깻잎과 볶은 당근, 버섯, 지단을 가지런히 올려줍니다~

6. 돌돌 말았으면 다시 쿠킹호일에 잘 감싸서 끝부분은 사탕봉지 비틀듯이 비뜰어주세요.

팬에 그대로올려 약불에서 가끔씩 굴려가며 지져주세요~

호일에 감싼채 오븐에서 구워주셔도 되고 그릴에서 구워주셔도 되어요.

취향껏 해주심 된답니다~

 속재료는 다 익은 재료이기 때문에 겉만 살짝 익으면 된답니다.

호일을 풀어서 바로 드셔도 좋지만..

7. 좀더 노릇하고 먹음직스런 식감을 즐기고 싶으시면

요렇게 한번더 팬에 지져내심 좋아요~^^

겉면이 노릇하게 익었으면 한입크기로 조심히 살살 썰어주심 완성이에요~^^