샤브샤브 냉면샐러드
글쓴이: 루시엘 | 날짜: 2012-10-26
조회: 6428
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpMcho%3D&page=16
샤브샤브 냉면샐러드
재료 쇠고기(샤브샤브용) 100g, 노랑 파프리카·토마토 1/2개씩, 적양파 1/4개, 겨자 잎·라디치오 적당량, 냉면 200g, 연겨자소스(동치미 국물 6큰술, 사골 육수 3큰술, 설탕·식초 2와 1/2큰술씩, 연겨자 2큰술) 만들기 1 쇠고기는 샤브샤브용으로 얇게 썬 것을 준비해 끓는 물에 살짝 데친 뒤 식힌다. 2 노랑 파프리카와 적양파는 가늘게 채썰고 토마토, 겨자 잎, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 썬다. 3 냉면은 손으로 비벼 가닥가닥 떼어내 끓는 물에 넣고 저어가며 2~3분 정도 삶고 찬물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 4 분량의 재료를 섞어 연겨자소스를 만든 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 식힌다. 5 샐러드 접시에 삶은 냉면을 담고 ①, ②를 얹은 뒤 연겨자소스를 부어 고루 섞는다.
생각보다 다부진 감자 조회: 5994 늘상 마트에서 볼 수 있기에 만만히 여겼던 감자. 평범한 재료로 근사한 요리를 꾀하는 이번 달 주인공은 감자다. 사계절 내내 먹을 수 있는 감자. 고구마보다 칼로리가 낮고 ... [ 애니랜드 | 2014-05-02 ] 아이가 더 좋아하는 스무디 조회: 1 ◆아이가 더 좋아하는 스무디 1.블루베리바닐라스무디 재료: 블루베리 30알, 우유 1컵, 바닐라 아이스크림 3큰술how t...[ 아이 | 2014-05-02 ] 파워 업! 온 가족 건강 주스 조회: 5603 비타민 c는 물론 각종 영양소가 풍부해 몸에 활력을 주는 과일·채소 주스. 어떤 재료를 섞어 먹는 게 좋을까? 찰떡궁합 자랑하는 건강 주스 스무디 만들기. ... [ 하얀세상 | 2014-05-02 ] 입맛 돈다, 피클 조회: 2 ◆spring vegetable pickle 1 오이셀러리피클 재료: 오이 2개, 셀러리 3대, 피클물(...[ 어어 | 2014-05-02 ] 베이컨 샐러드김밥 조회: 11551 베이컨 샐러드김밥 2줄 밥 2공기, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 1/3작은술, 김 2장, 베이컨 6줄, 로메인 70g(대략 8장정도), 마요네즈 2큰술 ... [ 슬픈세월 | 2014-05-02 ] 비벼 먹는 봄나물 조회: 5 봄, 봄, 봄, 봄이 왔다. 긴 겨울을 이겨내고 생명의 기운을 가득 머금은 봄나물을 만끽할 수 있는 계절이다. 맛과 향을 해치지 않도록 최소한의 조리법으로 간편하게 쓱쓱 비벼... [ 츠유 | 2014-04-29 ]