|
|
두반장꿀소스불고기 |
| 글쓴이: 스마일걸 | 날짜: 2009-01-05 |
조회: 10289 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpNcw%3D%3D&page=531
|
 비용 3만원이하 열량 300kcal
돼지고기(뒷다릿살) 600g ,
양념장(간장·두반장 2큰술씩, 생강즙 1큰술, 양파 1/2개, 마른 고추 2개, 후춧가루 약간), 꿀소스(꿀 2큰술, 토마토케첩 3큰술, 간장·매실청 1큰술씩, 생강즙 1/2작은술)
- 1. 돼지고기는 분량의 재료를 섞어 만든 양념장에 넣고 3~4시간 재운다.
- 2. 달군 팬에① 을 초벌구이한 다음 석쇠에 올리고 꿀소스를 발라 뒤집어가며 굽는다.
뒷다리살은 살집이 두텁고 지방이 적어 담백한 맛을 내는 요리에 적합하다. 하지만 힘줄과 근육막이 많아 질기기 때문에 주물럭구이나 불고기용으로 쓰거나 돈가스, 찌개, 수육, 탕수육, 잡채, 꼬치나 산적용 요리에 넣는다.
|
| |  | 집에서 찜질방계란 해먹는법 | 조회: 5361 | | | 찜질방에서 먹는 계란요리법!! 먼저 계란을 호일로 한겹만 싸고 가스레인지의 오븐실에 넣고 불을 될수 있는 한 가장 약하게 조절 한다. 거의 꺼질듯... | | | [ 레이첼 | 2011-09-27 ] | | | |  | 감자야채쌈~ | 조회: 5195 | | | 감자야채쌈이랍니다~^^* 준비 호박,양파,청량고추, 미니새송이버섯,상추,감자,방울토마토. 실행 준비한 야채를 잘게 썰어 소금을 넣구 볶아요. 뜨... | | | [ 꼬마천사 | 2011-09-27 ] | | | |  | 양파링?,,바삭 고소,, 튀김 | 조회: 5172 | | | 양파가 집에 너무 많아서 ,, 이것 저것 엄마가 장아찌 까지 담갔는데 ,,그래도 커다란 자루에 한가득하네요 ^^ 싱싱할때 먹어야 할생각에 튀김해봤어요 ,,, 재료: 양... | | | [ 청아 | 2011-09-27 ] | | | |  | 삼겹살고구마말이구이 | 조회: 5201 | | | 준비할 재료 얇은 삼겹살(샤브샤브용 15cm 정도 길이) 12장, 고구마 200g, 방울토마토 10개, 피자치즈·녹말가루 1/2컵씩,허브소금·후춧가루 약간씩 만드는 법1... | | | [ 레이첼 | 2011-09-27 ] | | | |  | 마카롱 | 조회: 5011 | | | 1. 아몬드가루, 슈거파우더는 커트기로 곱게 갈아둔다. 2. 계란 흰자는 볼에서 거품을 내고, 거품이 어느 정도 생기면 설탕을 나눠 넣는다.3. 아몬드가루, 슈거파운드는 2~... | | | [ 된장소녀 | 2011-09-27 ] | | | |  | 새우볶음밥 | 조회: 4961 | | | 1. 식용유 15g을 넣어 열이 오르면 찬밥과 소금 약간을 넣어 고들고들하게 볶아서 준비한다.2. 칵테일 새우와 청피망, 당근, 양파는 적당한 크기로 다져서 준비한다.3. 식... | | | [ 고추장소녀 | 2011-09-27 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 
