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얼큰한 찌개 국물
글쓴이:
파란눈물
| 날짜: 2012-11-08
조회:
2643
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpNdxs%3D&page=275
얼큰한 찌개 국물
맵고 얼큰한 탕이나 전골을 끓일 때는 꽃게와 동죽을 이용한다. 꽃게는 흐르는 물에 솔로 문질러 씻어 통째로 사용하고, 동죽은 소금물에 해감한 다음 물에 넣고 끓인다. 이때 무와 대파를 넣으면 잡내가 나지 않고 다진 마늘, 마른 고추, 고춧가루, 국간장을 넣으면 더 칼칼한 맛이 난다.
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키위칩
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키위칩 ■준비재료그린키위·골드키위 3개씩■만들기1 키위는 껍질을 벗겨 얇게 썬다.2 식품건조기에 키위를 나란히 놓고 하루 동안 충분히 건조시킨다.
[ 스마일걸 | 2012-10-18 ]
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사과칩 ■준비재료빨간사과 1개, 레몬즙 3큰술■만들기1 사과는 껍질째 채칼로 얇게 슬라이스한 뒤 레몬물에 담가 갈변되지 않게 한다.2 사과 슬라이스를 키...
[ 달님 | 2012-10-18 ]
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바나나칩 ■준비재료바나나 2개■만들기1 바나나는 껍질을 벗겨 얇고 어슷하게 썬다.2 바나나를 식품건조기에 나란히 놓고 하루 동안 충분히 건조시킨다.
[ 시계바늘 | 2012-10-18 ]
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고구마칩 ■준비재료고구마 1개■만들기1 고구마는 껍질째 채칼로 얇고 길게 썰어 찬물에 담가 전분을 뺀다.2 고구마슬라이스는 키친타월에 올려 물기를 빼고 ...
[ 깎꿍토끼 | 2012-10-18 ]
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감자칩 ■준비재료감자 1개, 꼬치 적당량, 소금 약간■만들기1 감자는 껍질째 씻어 채칼로 얇게 슬라이스한 뒤 찬물에 담가 전분을 뺀다.2 감자슬라이스를 ...
[ 말괄랑이 | 2012-10-18 ]
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[ 어린늑대 | 2012-10-18 ]
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