볶음밥 크로켓
글쓴이: 이슬 | 날짜: 2012-09-27
조회: 3937
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볶음밥 크로켓 재료 밥 1공기, 햄 50g, 양파·당근·애호박 1/4개씩, 밀가루·빵가루 1/2컵씩, 달걀 2개, 식용유 적당량, 소금 약간 만들기 1 햄, 양파, 당근, 애호박은 잘게 다진다. 2 달군 팬에 식용유를 두르고 양파-당근-애호박-햄 순으로 볶다가 밥을 넣고 좀 더 볶아 재료가 고루 섞이면 소금으로 간한다. 3 ②의 볶음밥을 타원형의 적당한 사이즈로 뭉친 다음 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 옷을 입힌다. 4 식용유를 두른 팬에 ③을 넣어 겉면이 노릇하게 익힌다. <■기획 / 이은선 기자 ■진행 / 김지현(프리랜서) ■사진 / 이주석 ■요리 & 스타일링 / 김상영·임수영(noda , 02-3444-9634), 강신혜·김민희(어시스트)>
절편구이 조회: 4248 ■준비재료현미절편 4조각, 미숫가루소스(미숫가루·올리고당 2큰술씩, 물 4큰술), 검은깨소스(검은깨가루·올리고당·물 2큰술씩), 아이스크림 2큰술■만들기1 현미절... [ 된장소녀 | 2012-07-27 ] 귤말랭이 조회: 4384 ■준비재료유기농 귤 4개■만들기1 귤은 껍질째 씻은 후 놋대야에 물과 함께 담아 30분간 소독한 후 물기를 제거한다.2 귤을 0.5cm 두께로 잘라 70℃의 건조기... [ 헤루에 | 2012-07-27 ] 생강꿀라테 조회: 4127 ■준비재료생강 4개, 꿀·올리고당 2컵씩, 우유 8컵■만들기1 생강은 껍질을 벗기고 곱게 채썬다.2 채썬 생강과 꿀, 올리고당을 소독한 병에 켜켜이 담아 밀폐한 후 ... [ 스위티 | 2012-07-27 ] 마늘표고버섯된장장아찌 조회: 4687 ■준비재료(2인분) 물 3컵, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 마른 표고버섯 20개, 된장소스(된장 5큰술, 매실청 4큰술, 올리고당 2큰술, 다시마물 1컵), 통마늘 10... [ 츠키 | 2012-07-26 ] 마늘허브구이 조회: 4325 ■준비재료(2인분) 마늘 10쪽, 올리브오일 3큰술, 말린 바질 1작은술, 로즈메리 ½큰술, 소금 약간 ■만들기 1 마늘은 칼집을 살짝 낸다. 2 달군 팬에 올리브... [ 솜사탕 | 2012-07-26 ] 두부스테이크 조회: 4204 ■준비재료(2인분) 두부 ½모, 녹말가루 3큰술, 올리브오일·소금·후춧가루 약간씩, 표고버섯 3개, 양파 ½개, 팽이버섯 1봉지, 다진 마늘·녹말물 1큰술씩, 굴... [ 앙큼꼬마 | 2012-07-26 ]