오늘의 요리

애호박설기

애호박설기

재료
호박설기믹스 300g, 애호박 1/2개, 포도씨유 적당량, 물 185ml

만들기
1 애호박은 먹기 좋은 크기로 채썬다.
2 볼에 호박설기믹스와 물을 넣고 골고루 섞은 뒤 랩을 씌워 30분간 실온에 둔다.
3 ②의 반죽에 ①의 애호박을 넣고 고루 섞는다.
4 네모난 파운드 틀에 포도씨유를 바르고 ③의 반죽을 담은 뒤 김이 오른 찜통에 넣어 20분간 찐다.
5 ④를 꺼내 식으면 먹기 좋은 크기로 썬다.

호박설기믹스
호박의 단맛과 더불어 팥고물, 강낭콩, 완두콩을 설탕물에 재운 삼색배기로 씹는 질감까지 느낄 수 있는 제품. 종이로 시루를 만들 수 있는 패키지가 함께 구성돼 더욱 간편하다. 4천1백원, 햇쌀마루.