 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
에멘탈치즈를 올린 속 채운 가지구이 | ||||
|
||||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtHdBE%3D&page=844
|
||||
재료 가지 3개, 소금 약간, 올리브유 적당량, 소(토마토 1개, 마늘 2톨, 바질 1줄기, 양파 1/2개, 소금·후춧가루 약간씩), 장식(토마토·가지 1개씩, 애호박 1/4개, 에멘탈치즈 100g) 만들기 1 가지는 씻어 길이로 반 갈라 격자무늬로 칼집을 넣은 뒤 소금과 올리브유를 뿌려 200℃로 예열한 오븐에 20분간 굽는다. 2 ①의 가지는 껍질이 벗겨지지 않게 속을 파내고 파낸 속은 잘게 썬다. 3 토마토는 끓는 물에 데친 뒤 껍질을 벗긴 다음 과육만 잘게 썬다. 4 마늘은 입자가 약간 보일 정도로 다지고, 양파는 토마토와 같은 크기로 잘게 썬다. 바질은 잘게 썬다. 5 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을 낸 뒤 토마토를 넣고 볶는다. 6 ⑤의 토마토가 뭉그러지듯 익으면 가지 속과 잘게 썬 바질도 넣고 소금과 후춧가루로 간해 가지 소를 만든다. 7 장식으로 사용할 가지와 토마토, 애호박은 씻어 반달썰기 한다. 에멘탈치즈는 잘게 썬다. 8 ②의 가지껍질에 ⑥의 소를 넣고 반달썰기한 토마토와 가지, 애호박을 올린 뒤 에멘탈치즈를 올린 다음 200℃로 예열한 오븐에 20분간 굽는다.
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 전골팬~ 매콤달콤한 닭갈비 | 조회: 53054 |
| 닭갈비 레시피를 많이 읽어보고 집에 있는 재료를 이용해서 요리했는데 맛있네요. 응용레시피이니까 식성에 맞게 또 응용하시면 좋겠지요. *재료: 닭 1마리, 고구마 대신 굵은... | ||
| [ 아이리스 | 2008-11-19 ] | ||
 | 추운 겨울 뜨끈한 냄비요리! | 조회: 61188 |
| 우리 식구들이 가장 좋아하는 오늘 저녁 스페셜 메뉴! 냄비 요리 국물 없으면 밥 못 먹는 우리 가족을 위한 5월의 냄비 요리. 자극적인 매운맛보다는 깔끔하고 담백한 맛... | ||
| [ 윈디 | 2008-11-18 ] | ||
 | 계란프라이,이렇게하면10배맛있어 | 조회: 65233 |
| *재료(4인 기준)-달걀 8개-올리브 오일 3테이블스푼 정도-노란 피망 1개-양파 1개-다진 마늘 1테이블스푼-소금 1/2티스푼-애호박 작은 것 1개-토마토 작은 것 1개-고... | ||
| [ 텐시 | 2008-11-17 ] | ||
 | 색다른 라면 - 라면 고추장 볶음 | 조회: 59604 |
| [ 구사일생 | 2008-11-17 ] | ||
| 맛있는 이색수제비 만들기 | 조회: 76631 | |
| ▶ 얼큰 해물수제비 ● 재료 모시조개 12개, 무 100g, 굵은 파 1대, 실파 4뿌리, 마늘 4쪽, 물 7컵, 애호박 60g, 당근 30g, 소금·후춧가루 약... | ||
| [ 은빛상자 | 2008-11-15 ] | ||
 | 집에서 바로 만드는 순두부찌개 | 조회: 66846 |
| 1.콩을 10시간정도 충분히 불려 믹서기에 콩불린물과 같이 곱게 갈아주신 다음 2.면보에 콩물을 담아 꼭 짜주세요~ (꼭 짜준 비지는 나중에 비지찌개 하면 맛있어... | ||
| [ 까꿍 | 2008-11-15 ] | ||
  841 842 843 844 845 846 847 848 849 850   |
 |
