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오늘의 요리
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오징어젓갈 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtJdhM%3D&page=841
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입맛 없는 요즘 집에서 만드는 오징어젓갈 “여름철 동해안 앞바다에는 어른 손바닥만 한 크기의 오징어 잡이가 한창이지요. 이런 연한 오징어는 살짝 데치거나 오이, 고추를 넣은 양념장으로 무쳐 먹으면 맛있어요. 조금 오래 두고 먹을 요량이면 젓갈로 만드는데, 짜지 않고 양념이 진해 이거 하나만 있으면 밥 한 공기는 금세 뚝딱이랍니다. 오징어는 주로 몸통만 이용하고, 다리는 손질해 냉동실에 보관해두었다가 김치부침개를 만들 때 써요.” 
오징어 10마리 , 
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 나 홀로 점심메뉴 | 조회: 39265 |
나홀로 점심메뉴혼자 먹는 점심은 대충 때우기 십상이다. 번거로워서 혹은 혼자 먹기 때문에 소홀해지기 쉬운 점심 식사. 냉장고 속 재료로 간단하게 만들어 폼 ... | ||
| [ 아이리스 | 2008-11-27 ] | ||
 | 술독 풀어주는 해장요리 | 조회: 38903 |
| ○술독 풀어주는 대표 식품오이수분이 많아 갈증을 해소해주고 이뇨 작용을 도와 숙취 해소에도 좋다. 껍질째 갈아 마시는 것이 가장 효과적이다. 갈아 먹기 번거롭다면 얇게 저... | ||
| [ 앨리스 | 2008-11-27 ] | ||
 | 명품 김장김치 담그는 비법 | 조회: 40218 |
| 민우회생협 조합원 이정아씨의 전라도식 김치육수에 양파 껍질과 북어 여수에서 자란 이정아씨는 친정에서 배운 전라도식 김치를 선뵌다. 설탕 대신 사과를 갈아 넣는 것이 특징. 이... | ||
| [ 단풍잎 | 2008-11-27 ] | ||
| 칼국수 전문점의 배추김치 보다 더 맛있게 만들... | 조회: 43866 | |
| 배추막김치 재료 알배기배추(중. 2통) 1.5kg, 쪽파 25대, 대파 0.5대, 마늘대 1대.. 절임물 물 4리터, 천일염 2.4컵.. 찹쌀풀 진한멸치육수 3컵, ... | ||
| [ 청아 | 2008-11-26 ] | ||
 | 맛이 끝내주는 밥도둑! 황태양념구이 | 조회: 39156 |
| 고급스러운 맛이 나는 황태 구이 조리 들어 갑니다~^^◈ 맛이 끝내주는 밥도둑! 황태양념구이 ◈ [재료] 황태 1마리, 고추장 1숟가락, 간장 1숟가락, 사이다 4분의... | ||
| [ 초록샤인 | 2008-11-26 ] | ||
 | ◈ 얼큰한 맛이 끝내주는 참치 고추장 수제... | 조회: 44210 |
| ◈ 얼큰한 맛이 끝내주는 참치 고추장 수제비 ◈[재료3인분]밀가루 240그램(시판용 쫄깃한 수제비가루를 사용하였어요.), 반죽용 물 4분의3컵-일반 중력분을 이용하여 ... | ||
| [ 하레 | 2008-11-25 ] | ||
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