|
|
콜드비프 |
| 글쓴이: 별님 | 날짜: 2012-08-16 |
조회: 3995 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtLdRI%3D&page=369
|
■준비재료
스테이크용 쇠고기 등심 또는 안심 500g, 소금·후춧가루ㆍ올리브오일 약간씩, 마늘 2통, 적양파ㆍ양파 1개씩, 단호박 ⅓개
만들기
1 쇠고기에 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 손으로 가볍게 문질러 잰다.
2 마늘은 껍질째 2등분한다. 적양파는 4등분해 자르고 양파는 반으로 가른다. 단호박은 큼직하게 썰어 씨를 제거한다.
3 200℃로 예열한 오븐팬에 올리브오일을 두르고 큼직하게 썬 채소와 ①의 스테이크를 올려 20분간 고기가 미디엄이 되도록 익힌다.
4 익힌 쇠고기를 냉장고에 두어 차게 식힌 후 따뜻하게 데운 채소와 함께 담아낸다.
TIP
콜드비프는 샐러드나 샌드위치에 넣어도 맛있다.
|
| |  | 마트 수제 떡갈비로 만든 일본식 햄버거스테이크 | 조회: 4622 | | | 수제 떡갈비에 달걀 하나를 얹어 슥슥 비벼 먹으면 속이 든든하고 고소함이 더해진답니다. ■준비재료식용유 약간, 수제 떡갈비·달걀 2개씩, 당근 1-6개, 양... | | | [ 편지 | 2012-05-16 ] | | | |  | 왕만두로 만든 조랭이떡만둣국 | 조회: 4459 | | | 찐만두로 많이 먹는 왕만두는 만둣국으로 먹어도 맛있어요. 따로 육수를 내지 않아도 만두 속 재료들이 국물 맛을 더해줘요. ■준비재료양파 ¼개, 대파 ¼대,... | | | [ 아이리스 | 2012-05-16 ] | | | |  | 분 미트볼과 토마토소스로 미트볼그라탱 | 조회: 4348 | | | 채소를 씻고 손질할 필요 없이 후다닥 섞어서 익히기만 하면 되는 요리로, 펜네 대신 밥을 넣어 리조토그라탱으로 만들어도 좋아요. ■준비재료짧은 파스타 1컵, ... | | | [ 미레아 | 2012-05-16 ] | | | |  | 냉동 치킨으로 닭강정 | 조회: 4601 | | | 냉동 치킨은 바삭하고 뼈가 없으며 부드러운 살만 있는 것을 선택하면 먹기에 편해요. ■준비재료땅콩·호두 2큰술씩, 냉동 치킨 8개, 식용유 적당량, 고추장 ... | | | [ 민들레 | 2012-05-16 ] | | | |  | 채소두부버거 | 조회: 5369 | | | ◆ 채소두부버거 재료잡곡식빵 2장, 두부 ⅓모, 양파·피망 ¼개씩, 당근 ⅛개, 표고버섯·토마토 1개, 1개, 양상추 1장, 빵가루 3큰술, 달걀노른자 1개 ... | | | [ 큐트천사 | 2012-05-14 ] | | | |  | 소고기채소완자 | 조회: 4972 | | | ◆ 소고기채소완자 재료소고기(우둔살) 100g, 양파·애호박 ¼개씩, 당근 ⅛개, 밀가루 2큰술, 달걀노른자 1개 분량, 소금 ¼작은술, 식용유·후춧가루 약간씩... | | | [ koendi | 2012-05-14 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 
