오늘의 요리

토마토파스타샐러드

■준비재료
빨강·주황 대추토마토 15개씩, 양파 ¼개, 오이 ½개, 짧은 파스타 200g, 다진 마늘 ½작은술, 엑스트라버진 올리브 오일·사과식초 4큰술씩, 설탕 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩

■만들기
1 대추토마토는 꼭지를 떼고 끓는 물에 넣어 데친 후 껍질을 제거한다.
2 양파는 곱게 다지고, 오이는 4등분한 후 얄팍하게 썬다.
3 파스타는 끓는 물에 삶아 건진 뒤 식힌다.
4 다진 마늘, 엑스트라버진 올리브오일, 사과식초, 설탕, 소금, 후춧가루를 고루 섞어 드레싱을 만든다.
5 토마토, 양파, 오이, 파스타에 드레싱을 넣어 고루 섞어 냉장고에서 하룻밤 동안 재운다.
아이가 할 일→완성된 토마토파스타샐러드를 먹으면 끝!