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깻잎을 이용한 제육쌈밥 |
| 글쓴이: 월하 | 날짜: 2012-07-29 |
조회: 5227 |
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtNdBY%3D&page=102
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재료
돼지고기(불고기감) 400g, 잎채소(상추·깻잎·치커리) 100g, 청고추 5~6개
불고기 양념(고추장 3큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘·참기름 1큰술씩, 다진 매실 절임 1/2큰술, 깨소금 2작은술, 간장 1작은술, 후춧가루 약간)
쌈장(된장 3큰술, 다진 매실 절임 2큰술, 고추장·깨소금·참기름 1큰술씩)
만들기
1_돼지고기는 한입 크기로 잘라서 분량의 불고기 양념에 재워둔다.
2_잎채소와 청고추는 잘 씻어 채반에 밭친다.
3_달군 팬에 1의 불고기를 넣고 달달 볶아 익힌다.
4_불고기와 쌈, 밥을 함께 차린다.
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