말레이시아
글쓴이: ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 날짜: 2012-08-01
조회: 4479
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtNdxY%3D&page=106
말레이시아 핫팟 재료 닭가슴살 2쪽, 감자 2개, 주키니·가지 1개씩, 식용유 2큰술, 겨자가루·미지근한 물 2작은술씩, 물 3컵, 매운 양념 페이스트(쥐똥고추 5개, 홍고추·캐슈넛 3개씩, 양파 1/2개, 마늘 3톨, 생강 1/4쪽, 간장 1큰술, 강황가루·식초·팜 슈거 2작은술씩), 닭고기 밑간(식초·팜 슈거 1큰술씩, 간장 1작은술) 만들기 1 믹서에 분량의 매운 양념 페이스트 재료를 넣고 곱게 간다. 2 닭가슴살은 한 입 크기로 큼직하게 썰고 분량의 닭고기 밑간 재료로 밑간한다. 3 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 삼각형으로 썰고 주키니와 가지는 물에 씻어 큼직하게 삼각형으로 썬다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 ①을 넣고 볶아 향을 낸 뒤 ②의 닭가슴살을 넣고 볶다가 익으면 닭고기가 잠길 정도로 분량의 물을 부은 다음 센 불에 끓인다. 5 ④가 끓으면 중간 불로 줄인 뒤 ③의 감자를 넣고 끓이다가 감자가 익으면 ③의 주키니와 가지를 넣고 끓여 익힌다. 6 겨자가루를 미지근한 물에 잘 풀어 ⑤에 넣고 섞는다.
연근튀김 조회: 2694 농부의 재료로, 가을을 담은 요리언제부턴가 서울 시내에는 다양한 콘셉트의 직거래 장터가 많아졌다. 이 장터에는 농부들이 직접 나와 농작물과 식품을 판매하고, 제철 기운을 담은... [ 앨리스 | 2013-10-24 ] 떠먹는 피자 조회: 2681 떠먹는 피자 1 도우 만들기(지름 20cm 2장 분량)재료강력분 85g, 박력분 75g, 이스트 3g, 물 1/2컵, 올리브유·설탕 1작은술씩,... [ 은빛상자 | 2013-10-22 ] 옥수수 브로콜리피자 조회: 2651 옥수수 브로콜리피자옥수수 브로콜리피자 재료식빵·체다치즈 1장씩, 옥수수 통조림 1컵, 브로콜리 1/2개, 요거트소스(시판용 요거트 1개, 마요... [ 아카시아 | 2013-10-22 ] 프로슈토 루꼴라피자 조회: 2559 프로슈토 루꼴라피자 재료식빵 1장, 루꼴라·프로슈토 50g씩, 모차렐라치즈·파르메산 치즈가루 20g씩, 올리브유 적당량만들기1 식빵에 모차렐라치... [ 깎꿍토끼 | 2013-10-22 ] 달걀피자 조회: 2479 달걀피자 재료식빵 1장, 안초비 1과 1/2개, 달걀 1개, 양파 1/2개, 참치 통조림 30g, 안초비 오일 3큰술, 케이퍼 적당량만들기1 안초비... [ 햇살 | 2013-10-22 ] 건과일 호두피자 조회: 2438 건과일 호두피자 재료식빵 1장, 호두 2개, 마스카포네치즈 3큰술, 리코타치즈 1큰술, 건살구·건자두·럼주에 절인 건포도 1과 1/2큰술씩, ... [ 블루베리 | 2013-10-22 ]