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오늘의 요리
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맞벌이 부부의 달콤하고 고소한 '신혼의 아침' | ||||||||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxJcg%3D%3D&page=713
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임윤미·송승우 부부의 아침 식사 습관 체크! 교직원인 임윤미씨(29)와 회사원인 송승우씨(29)는 아침 식사로 바나나와 우유를 갈아 마시거나 고구마를 쪄 먹곤 한다. 밥 대신 간단히 요기할 수 있는 메뉴를 주로 먹는데 아침 대용으로 주로 과일 주스를 마시다 보니 금세 허기가 져서 영양 균형을 맞춰 식단을 짜 식사를 하고 싶다고 한다. 아내 고구마 스프레드샌드위치는 속 재료를 그때그때 바꿀 수 있어 활용도가 높아요. 남편 호두와 아몬드 등이 씹히는 시리얼을 먹고 출근하니 속이 정말 든든해요.
요리연구가 김은경의 Morning Meal Advice ① 찐 고구마는 좋은 아침 메뉴예요. 식이섬유가 풍부하고 부담 없이 간단히 먹을 수 있으니까요. 여기에 좀 더 영양을 생각한다면 샌드위치를 만들어보세요. 속이 든든하고 영양 균형이 맞죠. 고구마 스프레드를 미리 만들면 간편하죠. MENU 1 고구마 스프레드샌드위치 재료 고구마(중간 크기) 3개, 우유 1/2컵, 버터 2큰술, 건포도·아몬드 3큰술씩, 샐러드 채소 약간, 식빵 4장 만들기 1 고구마는 부드럽게 쪄서 뜨거울 때 으깬다. 2 ①에 우유, 버터를 넣고 고루 섞은 뒤 건포도와 아몬드를 넣는다. 3 식빵은 노릇하게 구운 뒤 ②와 샐러드 채소를 올려 낸다.
요즘 현미, 보리 등 잡곡을 성분으로 한 건강에 좋은 시리얼이 많잖아요. 이 시리얼에 바나나, 딸기, 견과류 등 집에 있는 재료를 더해 먹으면 어떨까요. 특히 견과류는 아침에 먹으면 오도독 씹히는 맛에 잠도 확 달아나요. MENU 2 바나나 현미콘프레이크 재료 바나나 2개, 시리얼·우유 2컵씩, 냉동 산딸기 6개, 견과류 1/2컵 만들기 1 바나나는 껍질을 벗겨 동글게 썬다. 2 견과류는 160℃로 예열한 오븐에 5분간 구워내고, 냉동 산딸기는 해동한다. 3 그릇에 시리얼을 넣고 ①, ②와 우유를 부어 낸다. ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■진행 / 이지혜 기자 ■사진 / 원상희 [레이디경향] |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 버섯굴탕면 | 조회: 6038 |
| 몸져 누우신 엄마대신 딸이 올린 시원 담백 굴 버섯 라면탕 안녕하세요!!저 은지예요. ^^ 그동안 많은 분들이 저를 위해 사랑 듬뿍담아주신 격려의 말씀에 감사... | ||
| [ 카제 | 2010-11-22 ] | ||
 | 무지개떡 케이크 위에 대추꽃이 활~짝!! | 조회: 5779 |
| ~편찮으신 엄마대신 딸이 올린 포스팅 2~! 대추꽃이 올라앉은 무지개떡!! 11월21일 일요일,특별히 의미를 부여한다면 하나와 하나가 만나 둘이서 하나를 이룬... | ||
| [ 시엘 | 2010-11-22 ] | ||
 | 수능일 아침밥상에 담은 Super Food | 조회: 5657 |
| ~수험생을 위한 식단 16탄!~ 제주도산 super food로 차린 수능일 아침밥상 오늘은 수능당일 평소 먹던 그대로를 강조하면서 제주에서 스타... | ||
| [ 물방울 | 2010-11-22 ] | ||
 | 응원메세지쿠키 | 조회: 5512 |
| 뇌기능강화의 대명사 초코와 코코로 만든 응원과 기원담은 메세지 쿠키 소화 잘 되고,목 메이지 않고,졸리지 않는,맛있는 반찬 어떤게 있을까~! 이렇게 노심초사... | ||
| [ 스위티 | 2010-11-22 ] | ||
 | 계란말이, 요리가 되다 | 조회: 6492 |
| 지금은 도시락 쌀 일이 없어 좀 뜸하지만 예전엔 엄마들이 마땅한 반찬 없으면 파 송송 썰어 넣고 계란 말아 반찬으로도 먹고 도시락에도 싸가곤 했지요. 오늘은 먹을 때 줄줄... | ||
| [ koendi | 2010-11-18 ] | ||
 | 순두부찌개 맛있게 끓이는 비법. | 조회: 7067 |
| 순두부찌개 날씨가 차가우면 뽀글뽀글 국물이 끓고 있는 찌개를 많이 찾습니다. 순두부찌개도 예외는 아니지요. 많은 분들에게 인기가도를 달리는 순두부는 대한민국 3대 찌개중... | ||
| [ 달 | 2010-11-17 ] | ||
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