 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
도미데리야키 조림 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxLeA%3D%3D&page=621
|
||
도미데리야키 조림
준비할 재료 도미 2마리, 마늘 5쪽, 생강 1/2톨, 데리야끼 소스(진간장 5큰술, 참기름 1큰술, 청주 1큰술, 물엿 2작은술, 설탕 1작은술, 마른 붉은 고추 1개, 소금 1/3작은술, 후춧가루 1/4작은술, 물 1/2컵) 만드는 방법 1. 도미는 생선가게에서 비늘을 긁고 속을 정리하고 머리와 꼬리는 그대로 살려 가져온다. 2. 도미 중간 부분의 살집이 도톰한 곳에 X자로 칼집을 넣는다. 3. 마늘과 생강은 도톰하게 저며 썬다. 4. 냄비에 준비한 소스를 담고 마늘과 생강을 넣어 양이 반으로 졸아들 때까지 조린다. 5. 도미를 넓은 팬에 담고 조린 데리야키소스를 듬뿍 끼얹어 양념이 충분히 배도록 중불에서 조리다가 불을 약하게 줄여 은근히 조린다. 6. 접시에 도미를 담고 소스를 적당히 끼얹어 낸다. Cooking Point 데리야키소스를 만들 때 마늘과 생강, 마른 붉은 고추 등을 넣고 끓이면 칼칼한 맛이 돌면서 달착지근한 맛도 나서 비릿한 맛이 없어진다.
잘 어울리는 디저트는… |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 다이어트에 좋은 카레라이스 | 조회: 9695 |
| 인도풍의 그릇에 카레라이스 붉은 토마토를 넣어 건강과 다이어트에 도움이 되는 카레라이스 비타민c가 풍부한 채소(감자,양파 토마토) 가 들어간 카레라이... | ||
| [ 햇님 | 2011-05-09 ] | ||
 | 베이컨과 야채가 듬뿍,또띠아 롤 샌드위치 | 조회: 9733 |
| 휴일 간식으로 만든 베이컨 야채 또띠아 롤 샌드위치 애들이 밀린 작업을 하고 휴식도 제대로 못하고 있어서 아이들 간식을 만... | ||
| [ 헤루에 | 2011-05-09 ] | ||
 | 골라먹는 재미가 쏠쏠~ 엄마표건강디저트《복... | 조회: 9277 |
| 굿모닝~ ^^ 요즘 날씨가 정말 여름날씨 같지요?? 낮에는 반팔을 입고 다녀도 조금만 움직거리면 땀이 삐질~ 나더라니까요~ 점점 사계절이 없어지고 겨울 다음 여름이 올지도 ... | ||
| [ 초록나무 | 2011-05-09 ] | ||
 | 혼자만의 휴일이 기다려지는 나홀로 만찬~《... | 조회: 9274 |
| 아싸 신나는 어린이날~ 굿모닝~ ^^ 아이들이 모두 자라면서 이젠 어린이날은 그냥그저 쉬는 날이 되어버린 마마네 집이지만 그래도 어린이 날이면 왠지 그냥 마구마구 젊어지고 설... | ||
| [ 단풍잎 | 2011-05-09 ] | ||
 | 봄을 맛보세요. 닭가슴살 냉이전 | 조회: 11495 |
| 코감기가 지독하게 걸려서... 목소리는 맛이 가고..;; 코는 막혀서..하루종일 공기청정기 틀어대고 물젖은 수건을 수지로 코에 가져다 대고..그래도..코는 막혀있어 괴롭네요 ... | ||
| [ 물방울 | 2011-05-06 ] | ||
 | 남은 닭가슴살 활용~닭볼강정 | 조회: 11044 |
| 추석이 코앞이네요..ㅎㅎ 다들 추석으로 마음이 분주하시겠어요.. 전 시댁은 예배보는거라서 따로 음식을 많이 하지는 않지만 그래도 식구들 좋아하는 음식들은 몇가지씩 ... | ||
| [ 구사일생 | 2011-05-06 ] | ||
  621 622 623 624 625 626 627 628 629 630   |
 |
