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오늘의 요리
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스페인식 가스파초 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxOdBA%3D&page=63
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- 타일은 윤현상재. 철제 바구니는 메종 드 실비. 토마토가 담긴 겨자색 볼은 비블랭크. 소금이 담긴 세라믹 접시는 커먼키친. 나머지는 스타일리스트 소장품. ● 스페인식 가스파초 토마토 4개, 올리브유 2큰술, 마늘 3쪽, 오이 · 양파 · 빨강 피망 1/2개씩, 굵은소금 적당량, 화이트 와인 비네거 1큰술, 소금 · 바질 조금씩, 닭 육수 160ml 1 토마토는 꼭지를 제거하고 꼭지 반대쪽에 십자 모양으로 칼집을 넣는다. 2 토마토는 끓는 물에 살짝 담갔다가 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗기고 4등분한다. 3 마늘은 꼭지를 뗀다. 오이는 굵은소금을 문질러 씻고 굵직하게 썬다. 4 양파는 굵직하게 썬다. 빨강 피망은 꼭지와 씨를 제거하고 굵직하게 썬다. 5 믹서에 손질한 채소, 화이트 와인 비네거, 소금, 올리브유, 바질을 넣고 곱게 간다. 6 냄비에 5와 닭 육수를 넣고 한소끔 끓인 다음 냉장고에서 차게 식힌다. Tip 닭 육수가 없으면 물 180ml에 치킨 스톡 1개를 넣고 약한 불에서 15분 정도 끓여 사용한다. |
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 | 치즈케이크 셰이크 | 조회: 5955 |
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| [ 헤루에 | 2014-02-05 ] | ||
 | 몬스터 컵케이크 | 조회: 4457 |
| *컵케이크 재료는 1개 분량 기준. 몬스터 컵케이크핫 플레이스로 자리 잡은 서울 용산구 경리단길에서 해골·지렁이·잘린 손가락·눈알 모양 등의 장식을 ... | ||
| [ 크리스 | 2014-02-05 ] | ||
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| 전통 가마솥 팥죽팥죽이 특별한 날에만 먹는 음식이라는 편견을 버리자. 프렌치와 이탤리언 디저트 메뉴가 주를 이루는 서울 홍대 앞과 가로수길에 국내산 팥으로 쑨 팥죽이 이색 디... | ||
| [ 시계바늘 | 2014-02-05 ] | ||
 | 페스트리 토스트 | 조회: 5670 |
| 페스트리 토스트페스트리 위에 각종 토핑을 얹은 새로운 개념의 토스트. 서울 홍대 앞과 사직로에 위치한 카페의 대표 디저트다. 사과 외에 딸기와 검색하기 href= http:... | ||
| [ 된장소녀 | 2014-02-05 ] | ||
 | 베리베리 빵탑 | 조회: 5762 |
| 베리베리 빵탑서울 강남구 선릉로 캐릭터 카페의 인기 메뉴로 핫케이크에 생크림을 발라 여러 층 쌓은 뒤 각종 베리를 올린 탑 모양의 검색하기 href= http://searc... | ||
| [ 민들레 | 2014-02-05 ] | ||
 | 뭘 먹을까 | 전투식량 시식기 | 조회: 5627 |
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| [ 카제 | 2014-02-05 ] | ||
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