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와인홍초빙수

글쓴이:  |  날짜: 2013-07-22 조회: 3249
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와인홍초빙수







와인홍초빙수


■준비재료
블루베리와 산딸기 콩포트(블루베리·산딸기 ½컵씩, 설탕 ⅓컵, 올리고당 2큰술), 레드와인 ½컵, 홍초 3큰술, 물 1컵, 민트잎 약간

■만들기
1 블루베리와 산딸기에 분량의 설탕과 올리고당을 부어 수분이 나오게 절인다.
2 ①을 냄비에 담고 중약불에 올려 설탕이 녹고 시럽이 생길 때까지 조려 식힌다.
3 레드와인과 홍초, 물을 섞어 얼린 뒤 빙수기에 넣고 곱게 갈아 차게 둔 그릇에 담는다.
4 ③에 블루베리와 산딸기 콩포트와 민트잎을 올린다.


★ 콩포트란 일종의 과일절임으로 과일은 장식용으로 쓰고 국물은 시럽으로 쓰면 된다.

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딸기샐러드딸기샐러드조회: 6368
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[ 달님 | 2012-09-14 ]
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■준비재료양파 ½개, 깻잎 10장, 상추 3장, 부추·들깨가루 약간씩, 도토리묵 1모, 양념(간장·매실청 2큰술씩, 설탕·고춧가루 1작은술씩, 식초·들기름·들깨...
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[ 달님 | 2012-09-14 ]
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[ 하레 | 2012-09-14 ]
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■준비재료브로콜리ㆍ사과 ¼개씩 , 당근 ⅓개, 채썬 양배추 1½컵, 토마토ㆍ바나나 1개씩, 생수 2컵 ■만들기1 브로콜리, 당근, 양배추, 토마토를 적당...
[ 물방울 | 2012-09-14 ]

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