 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
[우먼 동아일보 TV] 푸드 스타일리스트 오용은과 함께~ 르크루제 스킬렛 요리 '복주머니 지단 주먹밥' | ||||
|
||||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhBIdRs%3D&page=281
|
||||
1. 감자와 당근, 양파는 깨끗이 씻어 곱게 다진다. 2. 실파는 끓는 물에 데치고, 찬물로 헹궈 물기를 빼둔다. 3. 그릇에 달걀과 밀가루, 물, 소금을 넣어 잘 풀어준 뒤, 체에 한번 거른다. 4. 예열된 팬에 올리브오일을 두르고, 키친타월로 한번 닦아내 기름 코팅을 한다. 5. 팬 위에 3의 달걀물을 붓고, 10~15cm 지름이 되게 지단을 얇게 부친다. 6. 기름을 두른 팬에 당근과 감자, 양파를 차례로 넣고 잘 볶아준다. 7. 재료가 어느 정도 익으면 밥을 넣고 한 번 더 볶은 뒤, 소금과 후추로 밑간을 한다. 8. 주먹밥 소스는 분량의 재료를 넣어 섞어준다. 9. 달걀지단에 볶음밥을 올리고 주머니 모양으로 감싼 뒤, 실파로 묶어 고정한다. 10. 완성된 주먹밥을 접시에 담아 소스를 곁들여 낸다. 르크루제 TNS 팬은… 강화 알루미늄과 스테인리스 스틸 재질로 장인의 손길을 거쳐 정교하게 제작된 것이 특징이다. 열 흡수와 전달 능력이 뛰어나 음식이 고루 잘 익으며, 조리 시간이 단축돼 쉽고 빠른 조리가 가능하다. 사용하기 편리한 디자인으로 내구성이 강한 것이 최대 장점. 진행·안미은 촬영·김아라, 오상철 사진·현일수 도움주신 곳·르크루제 02-7113-8818 |
![[우먼 동아일보 TV] 푸드 스타일리스트 오용은과 함께~ 르크루제 스킬렛 요리](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201308/13/thewomandonga/20130813204205525.jpg)
![[우먼 동아일보 TV] 푸드 스타일리스트 오용은과 함께~ 르크루제 스킬렛 요리](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201308/13/thewomandonga/20130813204205539.jpg)
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 양송이버섯 매콤 강정 | 조회: 5934 |
| 양송이버섯 매콤 강정재료양송이버섯 20개, 달걀 1개, 튀김가루 1컵, 물 1/4컵, 식용유 적당량, 파슬리가루 약간 소스토마토케첩 4큰술, 고추장·맛술 1큰술씩, 다진... | ||
| [ 가루 | 2012-10-14 ] | ||
 | 모둠 버섯 베이컨프리타타 | 조회: 5769 |
| 모둠 버섯 베이컨프리타타재료표고버섯 6개, 양송이버섯 12개, 백만송이버섯 120g, 베이컨 4줄, 달걀 6개, 생크림 1/2컵, 파르메산 치즈가루 2큰술, 설탕·소금·후... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-10-14 ] | ||
 | 백만송이버섯 크림소스차우더 | 조회: 5760 |
| 백만송이버섯 크림소스차우더재료백만송이버섯 240g, 양파 1개, 생크림 2컵, 밀가루 4큰술, 버터 2큰술, 우유 4컵, 소금·후춧가루·식빵 부스러기 약간씩만들기1 백만송... | ||
| [ 로사 | 2012-10-14 ] | ||
 | 가자미 맛간장찜 | 조회: 7279 |
| 반건조 가자미가자미는 비타민 b1과 칼슘을 함께 섭취할 수 있는 저지방 고단백 흰살 생선. 동해에서 잡히는 가자미를 접어라고 부르며, 맛이 달고 독이 없는 식품으로 허한 기운... | ||
| [ 청개구리 | 2012-10-09 ] | ||
 | 조기 일본식 무조림 | 조회: 7079 |
| 반건조 조기조기는 사람에게 기운을 북돋아 주는 효험이 있다. 이름 그대로 기운을 보하는 생선이라는 뜻. 특히 봄에 잡은 조기는 살이 올라 연중 가장 맛이 좋은데, 이 시기에 ... | ||
| [ 하레 | 2012-10-09 ] | ||
 | 튀긴 코다리 아몬드 강정 | 조회: 6733 |
| 반건조 코다리 코다리는 명태를 바닷바람에 자연스레 건조시킨 것. 대표적인 반건조 생선으로 노화 방지와 항암 효과가 뛰어나다. 6, 7, 8월이 가장 물 좋은 제철이며 주로 찜... | ||
| [ 스마일 | 2012-10-09 ] | ||
  281 282 283 284 285 286 287 288 289 290   |
 |
