테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 901054  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 875461  
두부로 만든 웰빙 음...조회 815477  
저녁 반찬은 요거 하...조회 810541  
동치미 담그기조회 692428  
아이를 위한 엄마표 ...조회 650695  
갈비집에 나오는 무물...조회 636800  
안동찜닭만드는법.조회 629412  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 536524  
버섯전~ 추석요리,만...조회 517923  

이전글 다음글 목록 

피시 & 칩스

글쓴이: 레인  |  날짜: 2013-08-07 조회: 2855
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhBKeBY%3D&page=74   복사
 



피시 & 칩스

피시 & 칩스

냉동감자 300g, 대구살 200g, 튀김가루 1컵, 맥주 4/3컵, 발사믹 비네거 1/4컵, 소금 • 후춧가루 • 튀김기름 적당량씩


1 대구살은 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간한다.
2 볼에 튀김가루와 시원한 맥주를 섞어 튀김 반죽을 만든다.
3 냉동감자는 튀김기름에 먹음직스럽고 노릇하게 튀긴다. 튀긴 감자에 소금과 후춧가루를 살짝 뿌린다.
4 대구살은 튀김가루를 살짝 묻히고 2의 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀긴다.
5 접시에 튀긴 감자와 대구를 담고 발사믹 비네거를 곁들여 낸다.


Fish & Chips
빅토리아 시대, 잉글랜드 북동부 해안가에 면한 북해에서 대구를 잡아들이기 시작하면서 사랑받아온 음식. 현지에서는 ‘칩피(Chippy)’라고 부르며 소스나 소금보다 맥아 식초를 뿌려 먹는다.
조명은 마운틴. 기네스 맥주잔은 스타일리스트 소장품. 블루 디너 플레이트는 에밀앙리. 테이블과 스툴은 바바리아.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
추억의 맛, 애플무스추억의 맛, 애플무스조회: 4453
↑ [헬스조선]추억의 맛, 애플무스추억의 맛, 애플무스-재료(4인분)-사과 4개, 그래뉴당 100g, 물 1컵, 레몬주스 20ml, 비타민c·시나몬 파우더 2g씩, 팔각...
[ 베베 | 2014-01-04 ]
스위스식 감자전, 뢰스티스위스식 감자전, 뢰스티조회: 5905
스위스식 감자전, 뢰스티-재료(4인분)-감자 1kg, 소금 1작은술, 버터·쇼트닝 2큰술씩-만들기-1 감자는 끓는 소금물에 30~40분 삶는다. 가운데 부분이 살짝 딱딱할 ...
[ 츠키나 | 2014-01-04 ]
으 깨 서 부 드 럽 게으 깨 서 부 드 럽 게조회: 4286
으 깨 서 부 드 럽 게돋보이는 별미 간식팥을 삶아서 뜨거울 때 으깬 뒤 꿀, 설탕, 생크림, 소금 등을 섞어 스프레드처럼 만들면 디저트나 별미 간식으로 활용하기 좋다. 팥 ...
[ 니브 | 2014-01-04 ]
빻 아 서 고 물 로빻 아 서 고 물 로조회: 4073
빻 아 서 고 물 로친근한 팥시루떡시루떡은 예부터 철마다 이웃과 나누던 가장 친근한 떡이다. 붉은팥 시루떡은 고사를 지낼 때나 이사한 다음 이웃에 돌리는 떡으로, 지금까지도 ...
[ 아이리스 | 2014-01-04 ]
달콤한 후식달콤한 후식조회: 3812
통 으 로 , 앙 금 으 로달콤한 후식판나코타panna cotta는 이탈리아어로 요리한 크림 이라는 뜻. 크림, 우유, 설탕을 한데 뒤섞고 젤라틴을 녹여 넣어 냉장고에서 굳...
[ 민들레 | 2014-01-04 ]
삶 아 서 통 으 로삶 아 서 통 으 로조회: 4571
삶 아 서 통 으 로완전한 팥밥건강을 지키기 위해 옛사람들은 매달 초하루와 보름날을 팥밥날 로 정했다고 한다. 쌀밥이 주식인 한국인에게 부족하기 쉬운 비타민 b₁영양소가...
[ 청아 | 2014-01-04 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기