오늘의 요리

크림치즈 베이글

* 베이글은 달걀, 우유, 버터를 넣지 않고 , 밀가루. 이스트. 물. 소금만으로 만들어요

그래서 지방. 당분 함량이 적고 칼로리가 낮아 소화가 잘 된답니다

밀가루 반죽을 오븐에 넣어 직접 구운 일반 빵과는 달리

반죽을 끓는물에 한번 데쳐서 겉을  익힌 후 굽는 것이 특징이에요

맛이 단백해서 햄. 치즈.  버터. 크림치즈. 샐러드 등과 잘 어울린답니다

반죽에 넣는 재료에 따라 플레인. 어니언. 블루베리. 시너먼 베이글 등이 있어요

저희 식구들이 즐겨먹는 크림치즈 베이글 종류 랍니다

* 베이글은 크림치즈를 바르기 전에 오븐에 굽거나 레인지에 살짝 뎁혀주세요~~~

베이글에 크림치즈를 듬뿍 바르고 토마토를 끼어 먹어요

샌드위치 처럼 먹기도하고~~~

아니면 한 쪽씩 크림치즈 바르고 토마토를 얹어 먹는답니다

* 토마토가 아니더라도 제철에 나오는 과일을 얹어 먹기도 해요

키위, 딸기, 복숭아, 파인애플....

토마토나 과일을 얹어 먹으면 맛이 단백하고 시원하지요~~~

요 방법은 저와 아들이 즐겨먹는 방법이에요~~

실파를 송송 다져서 크림치즈에 섞어 베이글 위에 듬뿍 발라먹어요~~~

호두(피칸 )시너먼 베이글~~~

 다진 호두(피칸)와 크림치즈를 버무려 베이글 위에 듬뿍 바르고

게피가루(시너먼 파우더)를 약간 뿌려 준답니다

요 방법은 식구들이 다 좋아하는 방법이지요~~

우리 딸은 점심 먹을 시간이 없을 정도로 바쁠 때

 도시락으로  싸 간답니다 ~~ 쥬스랑 먹는다고~~ㅎㅎ

어른이면 커피나 홍차를 곁들여 먹으면 좋구요

애들은 우유나 쥬스와 함께 먹으면 좋지요~~~