 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
푸짐하게 비벼먹는 낙지 비빔밥.. | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=ExtMdA%3D%3D&page=618
|
||
며칠전 이웃들 모여 점심식사를 하면서 낙지볶음을 만들었어요...
요 낙지가 익지 않았을땐 제법 부피가 있어 보이는데
왠일인지 익혀 놓으면 완전 쭈그러 들러 그런지 양이 얼마 되질 않더라구요...^^
여럿이 먹는다고 넉넉히 한다고 했는데도 정작 해놓고 보니
양이 적어 보이던 요 낙지 볶음이 조금 남았길래 밥에 올려 낙지비빔밥을 만들어 먹었답니다...ㅋ
밥에 올려 먹으면 바로 비빔밥이 되는것이니 별거 없네요...^^
. . .
(재료)
낙지 4마리, 굵은 소금, 미나리 1/2단, 대파 1/2뿌리,상추, 깻잎
양념 : 고춧가루 3큰술, 맛술 3큰술, 매실청 2큰술, 참기름 2큰술, 진간장 2큰술
다진마늘 3큰술, 설탕 1 1/2큰술, 생강가루 1/4작은술, 통깨 약간
1. 낙지는 머리를 갈라 내장을 빼내고 굵은 소금을 넣고 박박 문질러 미끈거림이 없을때
까지 씻어 주세요...
한입 크기로 썰어 주고 달군 팬에서 살짝 볶아주면 물이 많이 나오는데
그 물은 따라내고 양념을 넣어 볶아줍니다...
2. 낙지에 양념이 잘 베이면 미나리와 대파, 통깨를 넣어 주시면 완성이예요..
3. 상추와 깻잎을 채썰어 그릇에 담고 밥과 낙지볶음을 얹어 줍니다..
상추와 깻잎 넉넉히 넣고 매콤한 낙지볶음을 넣어 비벼 먹으니 좋네요...ㅋ
낙지볶음만 따로 드셔도 되고 저처럼 조금 남은 것이 있으면 요렇게
비빔밥으로 활용을 해보세요...^^ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 일본 메밀소바 보다 100배 맛있는 우리집 메밀국수 | 조회: 6619 |
| 독도도 우리땅이고 ~~~ 메밀국수도 우리것이라는 것 아시죠? 메밀은 봉평메밀이 세계에서 제일 우수하다고 인정받고 있으니까요? 그런데 왜 메밀국수는 일본식당이 맛있다고 일본... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-05-12 ] | ||
 | 보리밥과 채소로 소박한 밥상, 슬로푸드 | 조회: 6450 |
| 1) 올갱이 된장국 올갱이 된장 아욱국 1. 요즘 채취해서 판매되는 살아 있는 올갱이를 사서 바락바락 깨끗이 씻어 잠시 둡니다. 잠시 후 올갱이가 알맹이를 삐죽이 내밀... | ||
| [ 햇살 | 2011-05-12 ] | ||
 | 환절기 입맛과 기침을 한번에 잡아줄~ 멍게회덮... | 조회: 6462 |
| 제가 어제부터 기침이 나오더니... 오늘은 기침이 좀 심합니다. (게다가 어깨엔 담이 ㅠㅠ)환절기엔 항상 건강 유의해야하는데 저는 몸을 너무 혹사했나봐요 ㅠㅠ그... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-05-12 ] | ||
 | 갈비찜 요리법 | 조회: 6967 |
| 갈비찜 재료쇠갈비 600g, 마른 표고버섯 4장, 당근 1/2개, 양파 1개, 대추 5개,달걀 2개(지단용과 부침용), 미나리 10줄기, 은행 10알, 잣 1큰술, 밀가루·... | ||
| [ 블루베리 | 2011-05-12 ] | ||
 | 자반고등어찜 | 조회: 6767 |
| 자반고등어찜 팁1. 고등어는 속뜨물에 담가 짠기를 뺄 것. 소금에 절인 생선은 그냥 물보다 속뜨물에 담가 놓으면 짠기가 빨리 없어지고 비린내도 없어진다. 2. 고등어는 가을에... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-05-12 ] | ||
 | 우거지갈비탕 | 조회: 7646 |
| 우거지갈비탕 재료손질한 갈비 1.2kg, 삶은 우거지(물기 짠 것) 300g, 무 300g, 대파 2뿌리, 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 물 6ℓ, 소금(또는 국간장) 약... | ||
| [ 베일 | 2011-05-10 ] | ||
  611 612 613 614 615 616 617 618 619 620   |
 |
