오늘의 요리

사먹는 김밥 집에서 만들기

시중에서 파는 김밥을 집에서 만들어 보아요. ^^

먼저 재료를 준비해요.

1. 계란 지단.

2. 당근은 소금을 살짝 두른 팬에 센불로 잠깐(2분)만 볶아주세요.

   너무 볶으면 식감이 떨어져요.

3. 어묵은 선택사항입니다. ^^

    간장1 +굴소스1+물엿1+물1/3컵을 넣고 졸여주세요.

4. 햄은 기름을 두르지 말고 팬에 볶으세요.

    다 볶은 햄은 위생타올에 싸서 기름을 닦아 냅니다.

5. 오이는 싸기 직전에 사용하세요.

    보통은 시금치를 사용하는데 지금처럼 추운 겨울엔 괜찮지만 여름엔 제일먼저 상해요.

6. 우엉.

    우엉은 장조림 하듯 졸여주시면 되는데 시간이 오래 걸리니 시중에서 파는걸 사다쓰시면 편리해요. ^^

7. 맛살.

   요즘엔 크래미가 더 맛이 좋더라구요. ^^;;;;

8. 단무지

    전날 미리 물에 여러번 행군후 식초2+설탕1+물을 넣고 달콤한 맛을 들이세요.  

9. 깻잎.

재료가 준비되었다면 밥을 짓습니다.

밥을 지을때 미리 다시마와멸치를 우려낸 물에 하면 좋은데 시간관계상 다시마와 소금(1/2스푼)을 넣고 해요.

밥이 다 지어졌으면 참기름을 두르고 주걱으로 살살 저어 밥을 식힙니다.

적당히 밥이 식었으면 재료를 김위에 놓고 얇게 편후 재료들을 1/3지점에 놓고 싸요.

(싸는 사진은 양손을 모두 사용중이라 사진이 없어요. ㅠㅠ)

완성 사진이랍니다. ^^

어때요.. 맛있어 보이나요????