|
|
배추김치 |
| 글쓴이: 장미 | 날짜: 2010-11-26 |
조회: 5530 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB1OdA%3D%3D&page=828
|
|
오늘
햇고추 태양초를 고추가루로 만들었답니다
그래서
기념으로다
배추김치좀 담가 봤읍니다
뭐 배추김치야
다 잘하시지만
준비재료
배추두포기
(소금 두대접 정도-소금물로 1대접-배추에 뿌릴건 1대접)
고추가루 두대접
새우젓 2공기
소금 커피잔으로 2/3잔(양념용)
마늘 한공기
생강 1쪽,쪽파 반단
전 배추 두포기를
4등분해서 소금물과 소금으로 절여 놓고요
태양초 고추가루를
다진 새우젓과 버무려 놓았읍니다
그리고 풀대신에 찬밥 믹서로 곱게 갈았놓고요
빨간고추 15개정도 믹서로 분쇄했읍니다
여기서 믹서기는 좀 큰걸루다 갈아야
고추가 먹음직 스럽게 갈리드라구요
작은믹서기는 좀 맛이 안나드라구요~~
그리고 마늘과생강도 좀 다져 놓고요
쪽파도 좀 씻어서 듬성듬성 하게 썰어서
섞어서는 절궈진 배추 사이사이에
켜켜이 묻쳐서
(여기서 안배를 잘하셔야 나중에 안모자라요 양념이요)
완성 시켜서 김치통에 담아서
^^
맛나게 드시면 되겠지요
김치담구는과정은 사진 찍기가 힘들어서
^^
| |
| |  | 정월대보름 상차림_9가지 보름나물 | 조회: 11523 | | | | | [ 니브 | 2009-02-03 ] | | | |  | '우엉 오징어꽃조림 ' 입 맛을 찾는데 도움이... | 조회: 10735 | | | ◈ 입 맛을 찾는데 도움이 되는 짭초롬한 밑반찬, 우엉오징어꽃조림 ◈ [재 료] 우엉 200그램, 오징어 1마리, 참기름,깨소금[조림장] 물 한컵 반, 간장 3~4... | | | [ 츠유 | 2009-02-02 ] | | | |  | 불고기 두부 | 조회: 10279 | | | 두부 1모 (330g, 부침용)... 소금. 들기름 약간씩 쇠고기( 불고기감) 100g... 소금. 후추. 참기름 약간씩 파프리카 1/4개(빨강,노랑,초록 중), 양파 50g... | | | [ 쿠니 | 2009-02-01 ] | | | |  | 매콤한 떡볶이와 따근따끈 우동 | 조회: 10556 | | | [재료(2인분)] 떡볶이 떡 180g, 사각어묵 2장, 멸치육수 2컵, 대파 1대 [양념재료] 고추장 1작은술, 고운고춧가루 2큰술, 간장1큰술, 참치액젓 1작은술(참치액... | | | [ 장미 | 2009-01-31 ] | | | |  | 뜨겁게 먹는 삼겹살 두부 김치 | 조회: 10313 | | | ◈ 뜨겁게 먹는 삼겹살 두부 김치 ◈고기는 삼겹살을 준비하여 후추가루, 청주, 양파즙, 생강즙, 다진마늘을 넣어 밑간을 해 둡니다.(저는 쓰고 남은 와인이 있어 레... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2009-01-31 ] | | | |  | 동그랑땡하고 남은걸로 두부고기부침☆о³... | 조회: 10755 | | | 오늘은 동그랑땡하고 좀 남은 고기반죽과 두부를 이용해서 두부고기 부침을 만들었어요. 꼭 동그랑땡 반죽이 아니라도 좋고요. 떡갈비 반죽이나 다진고기에 밑간을해서 넣어도 맛있을... | | | [ 윈디 | 2009-01-29 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 
