오늘의 요리

냉동실 고기 정리해서 만든 햄버거 스테이크

제목이 좀 그렇지요? 말 그대로 입니다.

왕비가 어제는 냉동실 정리를 쪼꼼 했어요..저는 살림을 참 못 한답니다.

블로그에서 보여지는게 다는 아니란 야기~

세수도 12시에 하구요~아침먹은 설거지도 오후 3시에 한답니다~ㅎㅎ솔찍담백~

전 냉동실에 앞에서 뒤로 자주 밀어 넣습니다..우리집 냉동실은 작년에 넣어둔 떡들도 있고 ,

봄에 넣어둔 생선들도 빨리 먹어주길 애타게 기다리고 있는데..

왕비는 새로운 것들만 원하고 잘 안해 먹고 있었네요..

이제는 블로그 포스팅 보다 냉동실 정리를 좀 해야 할것 같습니다..부끄~~

봉다리 마다 조금식 쇠고기,돼지고기 갈은것도 있고.겹살이 먹고남은것도 있고~

모두 꺼내서 자동으로 녹으라고 두시간쯤 두었습니다..

언 상태가 녹으니 믹서기에 갈아도 칼날이 고장나지 안을것 같아..부르륵 30초 정도 갈았습니다..

1....양파반개 잘게 다져서 기름을 두른 팬에 소금,후추가루 넣고 볶아줍니다..

2....빵가루 1컵,계란 1개,볶은 양파넣고,다진마늘½큰술 넣고,소금약간,후추가루를 넣고

손으로 주물럭 치대 줍니다...

비닐장갑을 기고 치대 주는게 좋아요

※   오래 치댈수록 맛이 좋겠지요~

3...손바닥에 올려 놓고 동그랗게 햄버거 고기를 만든후~치즈를 고기위에 잘라서 올려 줍니다...

고기 한쪽면은 밀가루를 바르는게 좋아요~

소스 만들기.

사과 두개를 강판에 갈아서 체에 내려 국물만 사용합니다...

사과 갈은즙두개,우스터스 소스2큰술,케찹2큰술,꿀1큰술,돈가스소스3큰술,넣고 끓여줍니다...

끓으면 녹말가루를 물에개어서 한큰술~이나 두큰술 넣어서 농도를 맟추어 줍니다...

이정도 소스양은 3~4식구 양이랍니다..

※...제가 아주 좋아하는 소스 랍니다..

오븐에 10분정도 구운후~소스를 접시에 깔고 그 위에 햄버거 스테이크 고기를 올립니다..

고기위에도 소스를 뿌려 줍니다...

영내는 저녁을 먹고 오고 두딸들하고 아주 맛있게 밥하고 같이 먹었답니다...

우리집 앙녀는 고기라면 무척 좋아하는지라..

밥하고 같이 맛있게 먹었답니다~

행복한 밥상편지 왕비의 햇살미소에 오신님들 즐거운 오후 보내세요~