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오늘의 요리
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매콤한 바베큐립과 부쉬맨브레드 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB5Lcw%3D%3D&page=269
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엄마의 주문 ~ 오븐에 굽지 말고 한국식으로 해줘~♥ 그래서 오늘 한국식 등갈비찜을 해볼려구요^^ 재료-시판 바베큐 소스1/2컵, 토마토 페이스트3큰술, 고추장 6큰술,양파 반개,아가베시럽2큰술,적포도주 3큰술 (원래 레시피~~~시판 바베큐 소스 1/2컵, 케찹1/2컵,꿀1/3컵, 핫소스6큰술,청주또는 위스키 2큰술) 전 제 멋대로~~ㅎㅎㅎㅎ 등갈비를 칼집을 내준 다음 찬물에 담가둡니다. 팬에 분량의 바베큐소스,토마토, 고추장,양파,적포주를 넣고 끓여주다가 걸쭉해지면 소스 완성~ 핏물을 뺀 등갈비를 찜기에 쪄 줍니다. 찜기에 양파를 깔고 등갈비에 청주를 조금씩 뿌려준 다음 30~1시간 정도 져 준 다음 170도 예열한 오븐에 등갈비를 넣고 소스를 발라준다음 호일로 뚜껑을 만들어 덮어줍니다. 1시간가량 구워주는데...20분마다 소스를 발라주다가 마지막 소스를 바르고 소스를 말려줍니다. 이렇게 해서 매콤한 바베큐립이 완성되었습니다. 냉이 멋대로 만든 등갈비 나름 매콤한 고추장 때문에 더 맛있을거 같다는 생각이 빗나간 등갈비...
부쉬맨 브레드가 왠지 있어야할거 같아서 만들어봤습니다^^
재료-강력분 160g, 유기농 통밀가루 130g, 아가베시럽 50g,설탕 10g, 우유150ml, 인스턴트 커피 1작은술, 코코아가루 5g, 드라이 이스트 1작은술 탈지분유 2큰술,소금 조금,달걀 1개,버터 20g,콘그리츠 약간 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 들깨 쯔유냉면 | 조회: 2916 |
| 들깨 쯔유냉면 재료 냉면 400g, 무순 20g, 레몬 1/3개, 들깨 쯔유소스(들깨가루 2큰술, 동치미 국물 1컵, 사골 육수 1/2컵, 식초 1큰술, 설탕·참치액젓... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2012-10-26 ] | ||
 | 그릭샐러드 | 조회: 2768 |
| 그릭샐러드 재료 오이 1/2개, 블랙 올리브 5개, 방울토마토 10개, 적양파 1개, 새송이버섯 2개, 칵테일새우 10마리, 올리브유 1큰술, 굵은소금 약간, 드레싱(올리브유... | ||
| [ 루베트 | 2012-10-26 ] | ||
 | 포테이토 베이컨 미네스트로네 | 조회: 2732 |
| 포테이토 베이컨 미네스트로네 재료 감자·양파 1개씩, 아스파라거스 3대, 그린빈스 5줄기, 베이컨 2줄, 치킨스톡 큐브 2개, 물 5컵, 붉은 통후추 약간 만들기 1 감... | ||
| [ 고추장소녀 | 2012-10-26 ] | ||
 | 해산물 채소수블라키 | 조회: 2725 |
| 해산물 채소수블라키 재료 토르티야 2장, 노랑파프리카 1개, 가지·애호박 1/2개씩, 중하 2마리, 방울토마토 4개, 올리브유 1큰술, 베이비채소 적당량, 소금·후춧가루... | ||
| [ 레인 | 2012-10-26 ] | ||
 | 매시 양고기구이 | 조회: 2707 |
| 매시 양고기구이 재료 양고기 400g, 감자 3개, 새송이버섯 2개, 그린빈스 4줄기, 미니 파프리카 3개, 로즈메리 2줄기, 레드와인 1/2컵, 파슬리가루·후춧가루·붉... | ||
| [ 큐트천사 | 2012-10-26 ] | ||
 | 자몽소스 핫케이크 | 조회: 2991 |
| 자몽소스 핫케이크 재료 시판용 핫케이크가루 100g, 달걀 1개, 우유 1/2컵, 버터 3큰술, 자몽 1/2개, 타임 약간, 자몽소스(자몽 1개, 자몽주스 1컵, 올리고당 ... | ||
| [ 스마일 | 2012-10-26 ] | ||
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