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오늘의 요리
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형형색색모듬나물파티 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9IcA%3D%3D&page=276
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연말 이웃들과 함께 한해 감사교제 나누고자 저희집에 초대하여 소박한 식사 하면서 화기애애한 분위기속에 즐겁게 지냈어요
재료 : 7가지나물/건취나물, 건고사리,무우2개,당근3개,느타리버섯500g 시금치두단,국산콩나물500g,청장,들기름,파,마늘 양념고추장 / 고추장3큰술,매실액2큰술,파한줌,마늘1/2큰술, 사과반개갈은것,참기름1큰술, 육포후리가케(만드는 방법을 아실려면 클릭!!) 이 모든식재료는 친환경이지요
경남지리산자락의 건고사리지요^^ 미지근한물에 하루정도 불렸다 깨끗히 씻어 30분정도 푹 삶아줘요
들기름, 파,마늘,청장넣고 조물조물한후 10여분정도 볶아주세요 건취나물도 고사리와 같은 고향이구요^^ 같은방법으로 불리고 삶아주세요
청장,파,마늘,들기름으로 무친후 10여분정도 볶으면 아주 부드러운 나물로 변신해요
건나물종류외 다른나물들 요리는 넘 손쉬운 방법이므로 생략하려구요!!
이 모듬나물에 천연양념고추장과 육포후리가케를 뿌려 비벼먹으니 다이어트,영양,피부미용에 으뜸으로 바로 이 음식이 식약동원임을 증명해요
나물종류가 푸짐해 은행과 녹차를 넣어 밥을 지어서 식성대로 비빔밥도 해먹었구요^^ 비빔밥에 잘 어울리는 움파계란국도 한몫하네요
움파계란국은 다시물낸후 소금,생강가루,마늘,파와 함께 계란두개 풀어 넣어 보글보글 끓을때 불꺼주세요. 5인분나옵니다
친구아들도 데리고 왔는데 육식을 좋아한다해서 새우젓넣고 사태수육으로도 장단 맞춰보았네요 |
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 | 연근칩 | 조회: 3858 |
| 연근칩 ■준비재료연근 ½개, 식초 2큰술, 식용유 적당량, 소금 약간■만들기1 연근은 껍질을 벗긴 뒤 채칼로 얇게 썰어 식촛물에 담가 갈변을 방지한다.... | ||
| [ 아이리스 | 2012-10-18 ] | ||
 | 명란 감자샌드위치 | 조회: 4860 |
| 명란 감자샌드위치재료감자(작은 것) 2개, 명란젓·버터 1/2큰술씩, 마요네즈 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 파슬리가루 적당량, 식빵 4장만들기1 감자는 껍질을 벗기고 ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2012-10-16 ] | ||
 | 훈제오리 오렌지샌드위치 | 조회: 4445 |
| 훈제오리 오렌지샌드위치 재료훈제오리 슬라이스 12조각, 오렌지 1개, 새싹채소 적당량, 마요네즈 2큰술, 잡곡빵 4조각, 씨겨자소스(씨겨자 1작은술, 올리브유·레몬즙 2큰술... | ||
| [ 아이리스 | 2012-10-16 ] | ||
 | 터키 스타일 고등어샌드위치 | 조회: 4431 |
| 터키 스타일 고등어샌드위치재료간고등어 1마리, 양파·바게트 10cm 2개, 레몬 1/2개, 로메인상추 4장, 마요네즈 2큰술, 화이트와인·후춧가루 약간씩만들기1 간고등어는... | ||
| [ 바람 | 2012-10-16 ] | ||
 | 선 드라이 토마토 치즈샌드위치 | 조회: 4244 |
| 선 드라이 토마토 치즈샌드위치 재료선 드라이 토마토 3큰술, 호두 3알, 브리치즈 1/2개, 겨자 잎 2장, 마요네즈 1과 1/2큰술, 잉글리시 머핀 2개만들기1 호두는 잘게... | ||
| [ 시계바늘 | 2012-10-16 ] | ||
 | 두부김치 | 조회: 4267 |
| 두부김치재료두부 1모, 돼지앞다리살 300g, 김치 1/4포기, 양파 1/2개, 쪽파 2줄기, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨·식용유 약간씩만들기1 돼지앞다리살과 김... | ||
| [ 하레 | 2012-10-16 ] | ||
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