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오늘의 요리
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김굴국 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9McA%3D%3D&page=716
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| 오늘은 김 굴국인데 사실 겨울이 제철이잖아요? 저희집은 이맘때 좋은 김을 사놓고 냉동실에 보관 했다 먹는데 겨울철이 제철인 굴과 김을 함께 국을 끓여먹으면 시원하고 독특한 맛이나죠. 만들기도 쉽고 후루룩 마시면 너무 시원한 굴김국....   재료:김3-4장,굴조금,멸치다시육수or물,조선간장,다진마늘,다진파,
    1.김3-4장을 구워놓고 굴은 조심스럽게 깨끗히 씻어 채에 받쳐 물기를 뺀다.
(소금물에 담가 두세번 담갔다 뺐다 하는식으로) 2멸치다시마육수나 물이 꿇으면 굴을 넣고 구운김을 부숴 넣는다. 3.다진 마늘과 조선간장1큰술 넣고 다진 대파넣고 한소큼 더끓인다. 4.싱거우면 소금간을 하던지 조선간장을 조금 더 넣는다. 팁:참기름에 굴을 볶다 육수를 붓는 방법도 있지만 해보니 굴이 부서지고 기름이 떠서 별로.. 
칼로리가 없어 다이어트에도 좋다.
마른김 5장에 들어 있는 단백질 양이 달걀 1개에 들어 있는 양과 비슷하다. 그러나 품질이 나쁜 김에는 단백질보다 탄수화물이 더 많이 들어 있다 또한 필수아미노산을 비롯하여 비타민도 많이 들어 있으며, 소화도 잘 되기 때문에 아주 좋은 영양 식품으로 알려져 있다. 한편 동맥경화와 고혈압을 일으키는 원인으로 알려진 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내는 성분도 함유하고 있는 것으로 알려져 있다. -인터넷에서 김에관한이야기-
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 그린이가 만드는 오코노미야끼 두가지 버젼~~~^^* | 조회: 4998 |
| 오코노미 야끼~~~ 사실~~~한번도 먹어 본적이 없답니다....사실~~~ 지대루 본적도 없답니다.. 어제~~티브 프로에서 본 요녀석이~~은근히 땡기기에 살짝 만들어 보았답... | ||
| [ 사탕소녀 | 2010-11-14 ] | ||
 | 두부두루치기 | 조회: 4815 |
| 두부 찌개~~ 집집마다 잘 해드시죠~~ 저렴한 두부와 감자~~거기에 돼지고기나 해물 한두 종류만 있어도 푸짐하게 한냄비 끓이는건 일도 아니니~~ 오늘은 냉동실에 있는... | ||
| [ 이슬 | 2010-11-14 ] | ||
 | 탕수육 | 조회: 4613 |
| 비가 내린뒤라 더욱 춥게 느껴지는 아침이에요. 밖에 나가실때 옷 두둑히 따뜻하게 챙겨입고 나가세요. 요즘 감기가 아주 지독하다고 하네요..^^ 오늘은 후르츠 칵테일을 이용... | ||
| [ 상큼걸 | 2010-11-14 ] | ||
 | 쥐포볶음 | 조회: 4819 |
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| [ 윈디 | 2010-11-14 ] | ||
 | 고추장찌개 | 조회: 4526 |
| 안녕하세요~ 윤 입니다. 바람까지 강하게 불어~ 더욱 춥게 느껴지는 아침 입니다. 날씨가 추워지니 따끈한 국물이 생각나네요. 어제 저녁에는 간단하게 고추장 찌개를 끓여 봤... | ||
| [ 블랙로즈 | 2010-11-14 ] | ||
 | 돼지고기수육 | 조회: 4547 |
| 안녕하세요~ 윤 입니다. 오늘은 추운날씨~ 뜨끈뜨끈할때 김치와 싸먹으면 완전 맛있는 돼지고기 수육을 보여드리려고 합니다. 어제는 오겹살을 사다가 수육을 만들어 봤는데... | ||
| [ 슬픈세월 | 2010-11-14 ] | ||
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