 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
환상의 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9OcQ%3D%3D&page=238
|
||
끓여만 놓으면 누구에게나 환영받는 찌개가 있지요. 계절 안가리고 밤낮 구분없이 뜨거운김 후후~~ 불어가며 아주 맛나게 먹는 김 .치 .찌 .개.
이 요리 하나만으로도 식탁은 평정이 됩니다. 돼지고기 듬뿍넣고 국물은 자작자작~~ 쉴사이 없이 손이가는 우리의 맛.. 적당히 익은 김치찌개 한그릇이면 잃었던 식욕도 돌아온답니다.
마침 주말이 지난터라 밑반찬을 만들어 놓았지만 다른 반찬에 손이 전혀 가질않네요. 그 맛있는 김치찌개... 지금 만나러 갑니다~~
걸쭉하게 끓여놓은 김치찌개 한대접~~ 아무리 추운 날에도...마음이 허한 날에도...언제 어디서든 환영받는 그런 맛이지요.
걸쭉한 김치찌개를 만들려면 식용류를 좀 넣어줘야합니다. 오늘은 간만에 깊은맛을 내려 무쇠솥을 사용했어요.
우선 김치를 반포기 한입크기로 썰어 솥에 넣어주시고...
그런다음 돼지고기도 듬뿍~~ 김치반 고기반이 되었네요.
김치국물을 두국자 정도 넣으시고 고기와 김치를 볶아주세요.
그런다음 멸치육수를 내용물이 잠기게 부어주시고...
두부도 한모, 청양고추 3개, 양파 1개를 썰어 넣어줍니다.
요리는 순서가 중요하지요... 천천히 순서대로~~
끓어오르기 시작하면 양념을 해 줘야지요. 다진마늘 한수저와 고추가루 한수저, 후추도 조금 넣으시고 소금으로 간을 합니다.
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 인삼 닭 안심말이 | 조회: 3364 |
| 인삼 닭 안심말이 단시간에 기운 나는 보양식 닭고기과 인삼이 만나 입맛을 돋우고 단시간이 기운이 나도록 도와주는 고단백 영양식. 난이도 중 열량 250kcal 가격... | ||
| [ 상큼걸 | 2012-12-04 ] | ||
 | 장어덮밥2 | 조회: 3103 |
| 장어덮밥2 기력과 체력을 보충하는 보양식 여름철 스태미너식으로 유명한 장어로 덮밥을 만들어 기력과 체력을 동시에 보충해주는 보양식 난이도 중 열량 320kcal ... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-12-04 ] | ||
 | 추어탕 | 조회: 2982 |
| 추어탕 기력을 보충하는 보양식 기력이 없을 때 속을 든든하게 해주는 보양식 난이도 중 열량 106kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 미꾸라지 2컵... | ||
| [ 츠키나 | 2012-12-04 ] | ||
 | 수삼 임자수탕 | 조회: 2986 |
| 수삼 임자수탕 속열을 다스리는 보양식 삼복더위에 속열로 고생할 때 시원하게 다스려주는 보양식 난이도 중 열량 250kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-12-04 ] | ||
 | 오이지 무침 | 조회: 2894 |
| 오이지 무침 반찬 없을 때, 톡톡히 제 값하는 오이지 무침 한번 절여둔 오이지는 두고두고 제 몫을 다해요. 무쳐먹으면 새콤한 맛이 그만이에요. 난이도 중 열량 3... | ||
| [ 꼬마천사 | 2012-12-04 ] | ||
 | 부추겉절이 | 조회: 2849 |
| 부추겉절이 간편하게 즐기는 부추겉절이 여름철 장 살균에 탁월한 부추를 겉절이로 즐기세요. 난이도 하 열량 59kcal 가격대 5000원 이하 조리시간20분 ... | ||
| [ 케이트 | 2012-12-04 ] | ||
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
