 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
어묵국 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBhIdg%3D%3D&page=530
|
||
오늘은 하루종일 을씨년스러운 네요~
국민반찬의 재료라고 하도 과언이 아닌 어묵! 쓰임새가 두루두루 많은 재료 어묵을 가지고, 간식도 되고 밥반찬도 되고 국물까지 먹을 수 있는 일석삼조의 어묵탕을 만들었답니다. 간단하고 맛있는 어묵의 세계로 들어 갑니다~^^ ◈ 따끈한 어묵탕, 을씨년스러운 날씨에 간단히 만들어 보세요.◈  [재료] 사각어묵 2장, 물 3컵(마른표고버섯채 5~6조각, 다시멸치 6마리, 마른새우 10마리, 무약간) 참치액 1숟가락, 천일염, 후추가루 시원한 맛을 내는데 도움을 주는 무는 나박설기를 하고, 어묵은 가로세로 5센치 정도의 사각모양으로 잘라 사선으로 한번 더 자른다.  물에 무, 내장과 머리를 떼어낸 멸치, 마른새우를 넣은뒤에 국물을 만들어 준다.  대파도 송송송~ 요즘 대파가 무지 비쌉니다. 조그마한 땅이라도 있으면 웬만한것은 자급자족하고 싶은것이 맛짱의 마음~ 대파 한단 사서 아겨 쓰고 있어용~ㅎㅎㅎ  다시마의 표면을 젖은헹주로 닦은뒤에 팔팔 끓는 국물에 넣은 뒤에 참치원액을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.  간을 맞춘뒤에는 다시마를 건져서 식가위를 이용하여 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. 맛짱은 자르기가 편하여 식가위를 사용하엿어요. 칼로 잘라도 됩니다.  다른냄비에 물을 끓이고 물이 끓으면 불을 끈뒤에 잘라두었던 어묵을 넣어 휘 저어 거지고, 찬물에 헹구어 겉기름을 씻어준뒤에 만들어 놓은 국무렝 투하~ㅎㅎㅎ 국국물에 넣은뒤에 끓여주세요.  어묵을 넣은뒤에 끓으면 대파를 넣은뒤에 불을 바로 끄는것이 중요!!! * 어묵을 넣은뒤에 너무 오래 끓이면 어묵이 퉁퉁 불고, 국물이 탁하여져서 시원함이 줄어든다.  쨔자~잔~^^;; 아주 평화로운 어묵국이랍니다. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 파리바게뜨 따라잡기- (간편한 한끼식사) 불고... | 조회: 3984 |
| 요즘 파리바게뜨에서 새롭게 출시된 불고기 브리또 맛보셨나요? 맛있다고 입소문이 자자해서 저도 한번 먹어보려고 한 2-3일 저녁때 들려보면 어김없이 품절이 되어 며칠전 아침에... | ||
| [ 라일락 | 2011-09-28 ] | ||
 | 요즘 파리바게뜨에서 새롭게 출시된 | 조회: 3792 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 인사가 늦었죠? 아침부터 뭔가를 만들고 싶은 충동이 들어 간만에 쿠키좀 구울까 하고 반죽하고 오븐 돌리고 나니 이제... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-09-28 ] | ||
 | 오징어 불고기 덮밥 | 조회: 4701 |
| 재료는 오징어 (大) 2마리,콩나물 1봉지,깻잎 2단 양념은 고추장 한수저,고춧가루 한수저,간장 한수저,설탕 한수저,물엿 2수저, 맛술 2수저,다진양파... | ||
| [ 베일 | 2011-09-27 ] | ||
 | 간장 코다리 조림 | 조회: 4294 |
| 재료-코다리 2마리,멸치육수2컵,간장4t,설탕2t,청주2t,청,홓고추 1개씩,마늘편,대파(흰부분),통깨 만들기 1,멸치육수에 간장,설탕,청주를 넣고 끓으... | ||
| [ 별님 | 2011-09-27 ] | ||
 | 바삭바삭 고등어 강정 | 조회: 4079 |
| 간고등어 1마리, 케찹 2ts, 고추장 1ts, 물엿 2ts, 다진 마늘 1ts, 튀김가루 반 컵, 차가운 물 4ts | ||
| [ 스위트 | 2011-09-27 ] | ||
 | 크레이프야채말이 | 조회: 4157 |
| 만드는법 재료: 파프리카(색깔별로 1줌씩),새싹채소(1줌),오이(1/2개),등심햄슬라이스(7장),크레이프: 달걀(2개),밀가루(1컵),우유(1컵),설탕(2),소금후추약간소스:... | ||
| [ 크리스 | 2011-09-27 ] | ||
  521 522 523 524 525 526 527 528 529 530   |
 |
