테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 765495  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 749741  
두부로 만든 웰빙 음...조회 681919  
저녁 반찬은 요거 하...조회 680067  
동치미 담그기조회 565464  
아이를 위한 엄마표 ...조회 535381  
갈비집에 나오는 무물...조회 527200  
안동찜닭만드는법.조회 522238  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 442795  
버섯전~ 추석요리,만...조회 431965  

이전글 다음글 목록 

담백한 맛입니다. 쪽파를 송송 썰어 넣은 쪽파 팬케이크

글쓴이: 포시  |  날짜: 2010-11-10 조회: 6148
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBtGcQ%3D%3D&page=637   복사


담백한 맛입니다. 쪽파를 송송 썰어 넣은 쪽파 팬케이크





파값이 좀 떨어졌나요?

그래야 파전을 해 드시는데 ...ㅎㅎ




오늘 요리는 일명 둘둘 말은 파전. 중국식 팬케이크라고도 합니다.

 

일종의 파전인데 파가 위로 드러나는 한국식 파전과는 다르게 

파를 넣고 돌돌 말아서납작하게 만들어 구워먹는....

 

파전보다는 시간이 다소 소요되지만

매번 같은 식으로 먹기보다는 요렇게 색다르게도 먹어 보면 어떨까요 !!!

 

 

 

재료도 간단합니다.

 

밀가루 295g,

따뜻한 물 92g , 

 

잘게 썰어 놓은 쪽파

소금 약간

 


 

 


 

 

 

 

 


담백한 맛입니다. 쪽파를 송송 썰어 넣은 쪽파 팬케이크

 


 



1. 발효빵처럼 오래는 아니고  20-30번만 치대고 

랩씌워 실온에서 15-20분 정도 휴지시킨다. 

 

2. 반죽을 적당하게 분할해서 동그랗게 (저는 거의 직사각으로) 밀어준다.

 

3. 밀어놓은 반죽 위에 오일 약간 바르고 소금 살짝 뿌리고 자른 쪽파를 뿌리고 접어준다.

돌돌 말지 말고 서너 번 접듯이 접어주세요.

 

4. 밀대로 좀 눌러서 밀어준 다음 돌돌 말아준다.옆으로....

 

5. 다시 밀대로 최대한 얄팍하게 밀어준다.

간혹 파가 튀어나오기도 함. ^^*

 

6. 달구어진 프라이팬에 적당히 굽는다.

 

7. 한 입 크기로 잘라 초간장을 찍어 먹는다.






아무래도 한국 파전보다는 도톰하게 되는데 담백하긴 합니다.

살짝 빵 먹는 느낌도 들고 ....

 

그래도 무지 색다르지 않나요 ??? 

이러면서 만들기를 강요함 ㅋㅋ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
정직한 맛...김칫국정직한 맛...김칫국조회: 44256
오랫만에 여유로운 한주가 시작되었습니다. 한명의 새로운 교수가 온 첫주가 시작되면서 어느정도 생활의 안정을 찾아가는 것 같습니다. 지난번 포스팅을 한 이후에 많은 분들의 격려...
[ 안나 | 2011-04-01 ]
입맛없을땐 매콤한 ..오징어 덮밥어떠세요.입맛없을땐 매콤한 ..오징어 덮밥어떠세요.조회: 89162
주말 반찬도 없고해서 얼마전에 냉동실에 얼려둔 오징어 꺼내서..덮밥을 하였답니다.. 웬지 주말에 밥 하기도 귀찮고, 밖에 나가서 사 먹기는..요즘 물가도..천정부지이고. ...
[ 바이올린 | 2011-03-31 ]
보글보글~~ 끓는소리에 밥한공기가 없어지는 멸치 된장찌개보글보글~~ 끓는소리에 밥한공기가 없어지는 멸...조회: 64170
된장찌개 한그릇 끓여내면 두말이 필요없는 완소찌개가 되지요. 자~~ 밥먹자~~!! 말과 함께 머리가 무거워지는 우리집 인간들... 도무지 머리를 들지않네요~~ 된...
[ 니브 | 2011-03-31 ]
멸치국수멸치국수조회: 56770
후루룩~~~ 한젓가락하면 금세 바닥이보이는 국수... 김밥 한줄이라도 옆에 있으면 아쉬운 마음이 사라집니다. 먼저 계란밥을 만들어 볼텐데요. 오늘은 이것저것...
[ 윈디 | 2011-03-31 ]
요리하다 반이 없어지는 최고의 맛 쭈삼 불고기요리하다 반이 없어지는 최고의 맛 쭈삼 불고기조회: 50875
황사도 황사지만 이맘때 쯔음이면 서해안은 주꾸미축제 준비로 분주하다는데 스나미 때문인지 어장 형성이 안된다고 난리라네요. 피로회복엔 더 말할 필요도 없고 만들어 놓으면 우와...
[ 햇살 | 2011-03-31 ]
우거지 닭볶음탕우거지 닭볶음탕조회: 46445
닭볶음탕이라고 다 똑같은 닭볶음탕이 아니지요. 우거지가 들어가 씹는맛까지 좋게해주는 우거지 닭볶음탕~~ 요런 술 안주 있으면 뭘 먹을까? 걱정은 끝이랍니다. 모든...
[ 사랑 | 2011-03-31 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기