오늘의 요리

두부계란말이

두부와 계란도 잘 어울리는 재료들이지요...

계란말이 속에 부드러운 두부가 들어가 있으니

애들도 맛있게 먹기도 하고 재밌어 하네요...^^

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(재료)

두부, 계란, 파슬리 가루 약간, 소금, 후추 약간, 밀가루 약간, 식용유 약간

1. 두부와 계란의 양은 각자 많드는 양에 따라 조절하세요...^^

전 계란 10개로 3줄의 계란말이를 만들었어요...

2. 두부는 0.7cm정도의 두깨로 썰어서 소금 약간 뿌려 키친타올에 올려 물기를 빼줍니다..

그리고 밀가루 약간 뿌려주세요...

그래야 말아 줄떄 모양 잡기가 편해요...

3. 계란에 파슬리가루, 소금, 후추 넣고 잘 풀어주세요...

좀 더 부드럽게 만드실려면 채에 걸러주셔도 좋아요..

전 그냥 패쓰~!!..^^

4. 식용유를 적당량 팬에 두르고 계란을 잘 펼쳐 놓은 후 두부를 넣고

돌돌 말아 주면 완성이예요....^^

계란에 파슬리가루를 넣어 준 터라 통깨 조금 뿌려줬어요...^^

기호에 따라 토마토 케찹을 사용하셔도 좋겠네요...^^

두부와 계란이 만난 색다른 계란말이가 완성 됐답니다...^^

어린 아이들 밥반찬으로 부드럽고 좋아요...ㅋ

며칠전 만들어 먹은건데 저랑 비슷한 생각을 하신 분이 계셨는지

오늘 다음 메인에 두부계란말이가 올라와 있어서 깜놀했어요...ㅎㅎㅎㅎ

조금은 다르긴 하지만 왠지 통했단 느낌이 드네요...^^