 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
시원한 <맑은 생태탕>... | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBxJcw%3D%3D&page=672
|
||
2010. 4. 13... 다시 추워진 날씨에 뜨끈한 '탕'생각이 나길래... 얼릉 내려가 생태 한마리를 사왔슴다~ 청량고추를 넣어 칼칼하게 끓인 <맑은 생태탕> 임다...^^
[맑은 생태탕] 재료: 생태1마리, 국간장(2스푼), 소금(2/3스푼), 미더덕, 바지락, 파, 무, 청량고추, 다진마늘, 후춧가루, 다시멸치... (밥숟가락 계량입니다^^) 다시멸치와 소금약간(2/3스푼 정도~)을 넣고 육수를 우려내줍니다..
육수가 끓는동안, 다른 재료들을 손질해주시공~~~ ^^
다시멸치로 10분가량 우려낸 육수에 .. 국간장(2스푼)과~ 소금(식성에 따라 조금씩 가감해 주세요...저희는 싱겁게 먹기때문에 국간장으로만 간을 맞췄슴다^^)으로 간을 맞추고... 무와 바지락, 미더덕을 넣고 한번 더 국물을 우려내 줍니다...
그런다음, 다진마늘과 손질해논 생태를 넣고 끓여주세요... 생태가 익어가면... 마지막으로 대파와 청량고추를 넣고 후춧가루로 마무리를 해줍니다... (마지막으로 파와 청량고추를 넣어주셔야 색깔도 파릇파릇 남아있구요... 맛도 개운하면서 칼칼한 맛이 난답니다...^^)
봄이 오긴 오려는건지?... 날씨가 종잡을수 없네요...ㅡ..ㅡ 이런 오락가락하는 날일수록 든든한 음식으로 건강챙기시길 바랄께요^^...
쌀쌀한 날씨에... 오늘저녁은 뜨끈한 <생태탕> 어떠세요?...*^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 수입갈비 한우 맛내는 손질비법~!!《갈비찜》 | 조회: 3337 |
| 설연휴가 성~큼 정말 코앞으로 다가왔네요~ 어제 어느분의 포스팅을 보니 설 차롓상 장바구니 채우기가 벌~벌 떨리신다하던데... 마마네야 이젠 차롓상 걱정이야 없다지만.. 명... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-02-10 ] | ||
 | 이쯤되야 진짜 초간단 별미~《돼지고기강정》 | 조회: 3190 |
| 좋은 아침~ ^^ 주말들 잘 보내셨어요??? 마마는 지난 주말 내~내 어여어여 주말이 후~딱 가버려라!! 요랬다니까요~ ㅋㅋ 그래야 휴일 빵빵~하게 들어있는 이번주가 ... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-02-10 ] | ||
 | 혈액 순환에 탁월한 효과가 있는 곤드레 나물밥... | 조회: 3273 |
| 굿모닝~~~즐거운 주말 잘 보내셨어요~~ 저두 기분 좋은 주말 보내고 있는 중이랍니다~~ 몇일 날이 좋다 했더니 또 주저리 비가 내리네요~~ 어젯밤~~이상하게 온 ... | ||
| [ 햇님 | 2011-02-10 ] | ||
 | 부드러움의 최강자 일식 달걀찜과 연두부 튀김~~ | 조회: 3417 |
| 굿모닝~~~좋은 아침 시작하셨어요~~ 그린이도 기분좋은 하루 상큼하게 시작하네요~~~ 울 님들 오늘아침 다들 드셨나요~~~ 입안이 까칠해서 못 드셨다면 까칠... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-02-10 ] | ||
 | 한 동안 강추위가 심했는데 | 조회: 3728 |
| 전통 오.징.어.덮.밥 준비해주셔요.. 갑니다. 고우고우~ 무브무브~!! 오징어 한마리 양파반개 양배추 파프리카 쪽파 길죽 당근 3슬라이스 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-02-09 ] | ||
 | 부드러움이 가득한 마요네즈소스 떡볶이 | 조회: 3471 |
| 먼저 시판용 군만두 구워주시공.. 양파 양배추(가 없어서 적양 으로 대체.. 괜히 넣었어요..때까리 완전 삐~!ㅡㅡ;;) 파,떡볶이떡,삶은계란 아주매운고추장 한 큰술반... | ||
| [ 물방울 | 2011-02-09 ] | ||
  671 672 673 674 675 676 677 678 679 680   |
 |
