테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

 Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 959634  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 930333  
두부로 만든 웰빙 음...조회 869422  
저녁 반찬은 요거 하...조회 864786  
동치미 담그기조회 742880  
아이를 위한 엄마표 ...조회 698950  
갈비집에 나오는 무물...조회 683527  
안동찜닭만드는법.조회 676492  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 573278  
버섯전~ 추석요리,만...조회 554701  

이전글 다음글 목록 

칼로리는 줄이고 맛은 더했다! '뿌리채소잡채'

글쓴이: 루시엘  |  날짜: 2014-02-24 조회: 5835
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1GdxY%3D&page=55   복사
칼로리는 줄이고 맛은 더했다! '뿌리채소잡채'

샐러드로 내어놓아도 손색이 없는 잡채이다. 일반적인 잡채와 달리 함께 볶는 채소의 수를 확 줄였다. 바삭하면서 알록달록한 고명이 더해져 간단하게 만들었음에도 풍성함을 느낄 수 있는 요리이다.


칼로리는 줄이고 맛은 더했다!

재료
당면 200g, 당근 3개, 우엉 1개, 달걀 3개, 양파 1개, 부추 200g, 소금 1꼬집

당면 삶는 물
물 3C, 간장 4T, 식용유 2T

소스
특제간장 5T, 설탕 2T, 참기름 2T, 식용유 2T, 후추 1꼬집

만드는 방법

1 당근, 우엉은 채 썰어 찬물에 20분 정도 담가 쓴 맛을 뺀 다음 수분을 완전히 제거한다.
2 손질한 당근과 우엉을 180℃ 기름에 튀겨낸다.
3 양파는 얇게 채 썰고, 부추는 4cm길이로 썰어준다.
4 달걀은 지단을 부쳐 곱게 채를 썬다.
5 물에 불려 말랑해진 당면을 당면 삶는 물에 넣고 6분간 삶아준다. 당면이 익으면 채반에 받쳐 물기를 제거한다.
6 특제간장, 설탕, 참기름, 식용유, 후추를 섞어 소스를 만들어준다.
7 6번 과정을 거쳐 완성한 소스를 팬에 넣고 삶은 당면과 양파, 부추를 소스가 부글부글 끓을 정도로 볶아낸다.
8 마지막으로 튀긴 우엉, 당근, 지단을 잡채 위에 올려 마무리한다.
이전글 다음글 목록 
쿼리에서 에러가 났습니다.
쿼리문 select * from brd_board_cook where category1='best' order by hit desc limit 10
에러메세지 ERROR CODE 2006 : MySQL server has gone away
페이지 /view.php