총백튀김
글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2014-02-18
조회: 4740
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1IdBY%3D&page=147
총백튀김 1 총백은 흰 대를 2cm 정도 남기고 잘라 씻는다. 총백을 찬물에 30분 이상 담가두면 흙이 가라앉아 깨끗하게 씻을 수 있다. 2 물에 씻은 총백은 반나절 정도 말려 물기를 없앤다. 3 오목한 팬에 튀김기름을 넣고 170℃로 달군다. 4 볼에 물, 밀가루, 소금을 넣고 거품기로 가볍게 섞어 반죽을 만든다. 5 반죽에 각얼음을 띄우고 여분의 밀가루를 뿌린다. 6 총백을 반죽에 담갔다 건져 노릇하게 튀긴다. 7 그릇에 총백튀김을 담고 소금을 뿌린다.
할라피뇨 살사소스 함박스테이크 조회: 3899 할라피뇨 살사소스 함박스테이크재료다진 양파 1/2개 분량, 다진 쇠고기 400g, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 살사소스(할라피뇨 피클 3... [ 백설공주 | 2013-06-24 ] 베트남 고추 팟타이 조회: 3624 베트남 고추 팟타이재료쌀국수 160g, 숙주 150g, 손질 새우 12마리, 그린 홍합 6개, 마늘 2톨, 양파 1/2개, 땅콩 2큰술, 베트남 고추 10개, 달걀 2개, 청... [ 물망초 | 2013-06-24 ] 베트남 고추 조개 와인찜 조회: 3558 베트남 고추 조개 와인찜재료조개(모시조개, 바지락 등) 500g, 베트남 고추 8개, 마늘 3톨, 화이트와인 2/3컵, 올리브유 1/2큰술, 후춧가루·바질 약간씩만들기1 조... [ 허브 | 2013-06-24 ] 돼지고기버섯샤브냉채 조회: 3332 돼지고기버섯샤브냉채 재료샤브샤브용 돼지고기 200g, 무 150g, 백만송이버섯 100g, 새송이버섯 2개, 물 4컵, 청주 3큰술, 대파 푸른 잎 부분·쪽파·소금 약... [ 맑음 | 2013-06-24 ] 파스타채소냉샐러드 조회: 3290 파스타채소냉샐러드 재료파스타 1½컵, 알감자 6개, 방울토마토 4개, 양상추 3장, 브로콜리 1/3개, 어린잎 채소 30g, 소금·올리브 오일 약간씩 소스 (올리브... [ 사탕소녀 | 2013-06-24 ] 연근프레이크 조회: 3198 연근프레이크 ■준비재료연근 30cm ■만들기1 연근은 부드러운 수세미로 문질러 씻은 후 0.1cm 폭으로 자른다.2 끓는 물에 연근을 넣고 데친 뒤 물기... [ 완두콩 | 2013-06-24 ]
오늘의 요리
141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 
