총백튀김
글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2014-02-18
조회: 4704
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1IdBY%3D&page=151
총백튀김 1 총백은 흰 대를 2cm 정도 남기고 잘라 씻는다. 총백을 찬물에 30분 이상 담가두면 흙이 가라앉아 깨끗하게 씻을 수 있다. 2 물에 씻은 총백은 반나절 정도 말려 물기를 없앤다. 3 오목한 팬에 튀김기름을 넣고 170℃로 달군다. 4 볼에 물, 밀가루, 소금을 넣고 거품기로 가볍게 섞어 반죽을 만든다. 5 반죽에 각얼음을 띄우고 여분의 밀가루를 뿌린다. 6 총백을 반죽에 담갔다 건져 노릇하게 튀긴다. 7 그릇에 총백튀김을 담고 소금을 뿌린다.
채소 샐러드와 신선한 과일 조회: 2957 ◆ 비타민 재료 4 채소 샐러드와 신선한 과일 비타민이 부족하면 몸이 빨리 피로해 감기에 걸리기 쉬우므로 환절기나 기온이 뚝 떨어지는 겨울철에는 비타민 섭취가 필수다. 평... [ 로사 | 2013-06-19 ] 오이만두 조회: 5296 오이만두 난이도 ★★ 중 재료 만두피 10장, 오이 1개, 다진 소고기 100g, 표고버섯 3개, 소금 약간, 고기 양...[ 크리스탈 | 2013-06-14 ] 오이냉국 조회: 4641 오이냉국 미역은 오이와 궁합이 잘 맞는 재료. 부드럽게 불린 뒤 냉국이나 냉채로 만들면 맛있다. 난이도 ★★ 중 재료 오...[ 별은이뽀 | 2013-06-14 ] 오이도라지무침 조회: 4295 오이도라지무침 난이도 ★ 하 재료 오이 1개, 도라지 100g, 굵은소금 약간, 무침 양념(고추장 2큰술, 설탕·다진 마...[ 블랙엔틱 | 2013-06-14 ] 오이지무침 조회: 3963 오이지무침 난이도 ★ 하 재료 오이지 2개, 양념(다진 마늘·설탕·식초·참기름·깨소금 1작은술씩, 고춧가루 1/2큰...[ 미야 | 2013-06-14 ] 구운 채소와 쿠스쿠스를 곁들인 연근피클샐러드 조회: 3848 ◆구운 채소와 쿠스쿠스를 곁들인 연근피클샐러드 보들보들 담백한 씨앗 모양의 파스타인 쿠스쿠스와 단맛을 머금은 구운 채소, 아사삭 씹히는 연근피클이 한데 어우...[ 헤르시 | 2013-06-14 ]
오늘의 요리
151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 
